Fusilli et sauce à la crème aux brocolis
préparés avec du jambon et des tomates cerises
.
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
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Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
10 g
Mélange d'oignon et d'ail
125 g
Tomates cerises rouges
100 ml
Crème liquide
15 g
Fromage italien râpé
100 g
Brocoli en fleurettes
90 g
Fusilli
2 tranche(s)
Tranches de jambon fumé
¼ pièce(s)
Citron
Ingrédients à avoir chez soi
à votre goût
Poivre et sel
½ cs
Beurre [végétal]
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Sauteuse
Instructions
1
Faites chauffer 1/2cs de beurre par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif. Dans la casserole, portez une grande quantité d’eau à ébullition pour les brocolis et les fusilli. Faites revenir le mélange d’ail et d’oignon 2minutes dans la poêle.
2
Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux. Ajoutez les tomates cerises, la crème et le fromage italien à la sauteuse. Salez et poivrez, puis laissez réduire tranquillement pendant 4 à 5minutes.
3
Pendant ce temps, faites cuire les brocolis et les fusilli ensemble à couvert pendant 4 minutes. Taillez le jambon en lanières. Égouttez les brocolis et les fusilli, puis ajoutez-les à la sauce en même temps que le jambon. Mélangez bien le tout, puis salez et poivrez.
Conseil: Si les fleurettes de brocoli sont grosses, taillez-les d’abord un peu plus petit pour accélérer la cuisson.
4
Coupez le citron en quartiers. Servez les fusilli sur les assiettes et garnissez avec un quartier de citron.
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