Braadbox | Hele kip uit eigen oven
4 personen | met kruidige frietjes, appelmoes, sausjes en salades
Voor een gezellig moment samen of avondje comfortfood - met onze Braadbox maak je gegarandeerd indruk op iedereen aan tafel. Ontdek hoe gemakkelijk je een hele kip klaarmaakt en vul de tafel met nog veel meer lekkers, van gekruide frietjes en zelfgemaakte appelmoes tot verschillende sausjes en salades.
Labels:
Recept
Allergenen:
Mosterd
•Ei
•Melk (inclusief lactose)
•Walnoten
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd1 uur 30 minuten
Oventijd30 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
1 stuk(s)
Citroen
1 stuk(s)
Handsinaasappel
2 takje(s)
Verse rozemarijn
6 stuk(s)
Knoflookteen
10 gram
Verse tijm en oregano
1400 gram
Rustieke frieten met schil
1 zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
3 tl
Gerookt paprikapoeder
200 gram
Mayonaise
(Bevat: Mosterd, Ei)
3 tl
Piri-pirikruiden
4 stuk(s)
Appel
3 tl
Gemalen kaneel
200 gram
Rode kool, witte kool en wortel
200 gram
Radicchio en ijsbergsla
1 stuk(s)
Mini-komkommer
50 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
50 gram
Walnoten
(Bevat: Walnoten Kan bevatten: Noten, Sesamzaad, Pinda's)
90 gram
Whiskeysaus
(Bevat: Mosterd, Ei)
100 gram
Barbecuesaus
(Bevat: Mosterd)
125 gram
Rode kerstomaten
1 zakje(s)
Gedroogde oregano
1400 gram
Hele kip
1 gram
Biologische halfvolle yoghurt
Zelf toevoegen
2 el
Extra vierge olijfolie
2 tl
Wittewijnazijn
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
2 el
Olijfolie
60 gram
[Plantaardige] boter
1 tl
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Ovenschaal
•Kleine steelpan
•Keukenpapier
•Bakplaat met bakpapier
•Koekenpan
•Kom
•Saladekom
Instructies
1
- Haal de kip 30 - 45 minuten voor het braden uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de citroen en appelsien in dunne schijfjes. Schil de knoflook en plet met de platte kant van een mes.
- Verhit 60 g boter in een kleine steelpan.
- Dep de kip droog met keukenpapier en leg in een ovenschaal.
2
- Breng de kip op smaak met de Siciliaanse kruidenmix en 1/2 zakje gerookt paprikapoeder.
- Vul de holte van de kip met de helft van de knoflook en de ongesneden tijm-, oregano- en rozemarijntakjes.
- Verdeel de citroenschijfjes, sinaasappelschijfjes en de overige knoflook over de buitenkant van de kip.
- Schenk de gesmolten boter over de kip. Braad de kip 75 - 85 minuten in de oven. Bedruip halverwege met het bakvet uit de ovenschaal zodat de kip niet uitdroogt.
3
- Meng de frieten in een kom met 1 el olijfolie, de piri-pirikruiden, de gedroogde oregano en 1 tl gerookt paprikapoeder. Verdeel over een bakplaat met bakpapier.
- Bak de frieten 30 - 35 minuten in de oven. Schep halverwege om.
- Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes. Verhit 1 el olijfolie in een kleine steelpan op middelhoog vuur.
- Voeg de appel en 1 zakje kaneel toe en bak 3 minuten. Blus af met 800 ml water en breng aan de kook. Laat 10 - 15 minuten sudderen op laag vuur. Roer regelmatig door.
4
- Halveer de kerstomaten.
- Snijd de komkommer in blokjes.
- Verhit een pan zonder olie op hoog vuur en rooster de walnoten goudbruin. Haal uit de pan en bewaar apart.
5
- Meng in een kom de mix van rode kool, witte kool en wortel met de yoghurt, de helft van de mayonaise, peper en zout.
- Maak in een saladekom een dressing van 2 el extra vierge olijfolie, 2 tl wittewijnazijn, 1 tl honing en 1 tl mosterd.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de slamix, kerstomaten en komkommer toe aan de saladekom en meng goed door de dressing.
6
- Leg de kip in een diepe serveerschaal en giet het braadvocht erover.
- Verkruimel de witte kaas over de groene salade en garneer met de walnoten.
- Zet de koolsalade en groene salade op tafel.
- Verdeel de frieten over de borden en serveer met de overige mayonaise, de whiskeysaus en de barbecuesaus.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Een gezellig avondje mezze
met gekonfijte kip, harissa-krieltjes, tomaten-sumaksalade, tahin-broccolini en yoghurtdip
Aubergine met za'atar en tomatencouscous
met yoghurt-tahinsaus en witte kaas
Hertenbiefstuk met cranberry-balsamicosaus
met aardappelgratin en frisse salade
Vegetarische Thaise balletjes
met pindasaus, geroerbakte groenten en gomasio
Thais gekruide gehaktballetjes met noedels en appelsien
met paksoi en gezouten pinda's
Pita met kipgyros, little gem en koolmix
met honing-gembermayonaise
Biefstukreepjes in zoete Aziatische saus
met spitskool, champignons en rijst
Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten
met rundergehakt als extra
Bulgur-linzensalade met feta
met avocado en amandelschaafsel
Tempehbowl met gember-honingglazuur
met sushirijst, furikakemayonaise en groenten
Aziatische-stijl hamburger op een wortelbroodje
met wortel, gepekelde rode ui en gembermayonaise
Asian-style bolognese
met boerengehakt en udonnoedels
Double protein - Varkenshaasmedaillon met veldslastamppot
met gestoofde cherrytomaten
Steak frites met bearnaisesaus
met gepofte cherrytomaten en groene salade
Veggie + protein - Linguine met kipfiletreepjes als extra
met zelfgemaakte spinaziepesto en geroosterde cherrytomaten
Double Protein - Dubbele portie varkenshaas
met veldslastamppot en gestoofde cherrytomaten
Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten
met snijbonen en krieltjes
Frittata met cherrytomaten en feta
met courgette en aardappelschijfjes
Romige pasta pesto met kip
met courgette en cherrytomaatjes
Romige pasta met spek en ei
en verborgen groente
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met bearnaiseboter
met gemengde paddenstoelen, spinazie en krieltjes
Geroosterde zoete-aardappelbowl met biefstukreepjes op z'n Mexicaans
met avocado en tomatensalsa
Pizza met serranoham, burrata en bosbessensaus
met kerstomaten, basilicum en rucola
Parelcouscoussalade met perzik en romige witte kaas
met courgette, rucola, linzen en amandelschaafsel
Spaghetti met gehaktballetjes in romige tomatensaus
met prei, champignons en Mexicaanse kruiden
Boerenworst met dillemayonaise
met gebakken patatjes en sperziebonen
Sticky teriyaki kippenvleugels
met bulgogirijst, groenten en sesamzaadjes
Romige penne met warmgerookte zalm
in prei-spinaziesaus met citroen en dille
Fiocchi tricolore alla ragù bianco met kip en Parmigiano Reggiano
verborgen courgette en broccoli! | met basilicumcrème en Italiaanse kruiden
Hartige strudel met kip-kalkoengehakt en groenten
met kleine salade en witte kaas
Misozalm met salade met sesamdressing
met gezouten pinda's, ingelegde ui en gele wortel
Flatbreadpizza's met champignons en paprika
met mozzarella en Midden-Oosterse kruiden
Bulgurbowl met avocado en witte kaas
met verse kruiden, amandelschaafsel en gedroogde cranberry's
Geroosterde aubergine met tahinsaus
met witte kaas en tomatencouscous
Kruidige visstoof met kokosmelk
geïnspireerd op Braziliaanse moqueca, met rijst en koriander
BBQ veggie gehaktballetjes met patatjes
met appelsienmayo, geroosterde groenten en Surinaamse kruidenmix
Pikante 'butter tofu' curry met romige kokossaus
met rijst, koriander en paprika
Romige rigatoni met blauwe kaas
met paddenstoelen, witloof en peterselie
Gepaneerde pangasiusfilet met sticky soja-groenten
met knoflook-gemberrijst en furikake
Pompoen-pindasoep
met flatbread en gekookt ei