Kipfilethaasjes met kleurrijke salade
Met grana-padanodressing en gebakken aardappeltjes
Little gem is een kleine, compacte slasoort die een lekkere bite geeft aan je salade. Samen met de gele paprika en rode ui zorgt het ook voor vrolijke kleuren op je bord. Je maakt de salade af met een smaakvolle dressing, die je zelf maakt met mosterd en grana padano.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
250 gram
Roseval aardappelen
25 gram
Geraspte grana padano
(Bevat: Ei, Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Mesclun
¼ stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Gele paprika
1 tl
Gedroogde oregano
100 gram
Kipfilethaasjes
Zelf toevoegen
2 el
Olijfolie
1 el
Extra vierge olijfolie
½ tl
Witte balsamicoazijn
½ tl
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Was de aardappelen grondig en snijd in parten. Verhit 1 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel en bak de aardappelen 25 – 35 minuten, afgedekt, op middelhoog vuur. Haal na 20 minuten de deksel van de pan. Schep regelmatig om en breng op smaak met peper en zout.
Meng ondertussen in een kleine kom de grana padano met de extra vierge olijfolie, witte balsamicoazijn, mosterd en 1 el water per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de little gem klein en de rode ui zo fijn mogelijk (je eet deze deels rauw). Snijd de gele paprika in blokjes. Voeg de little gem en de helft van de rode ui toe aan de saladekom met de dressing.
Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op hoog vuur en bak de gele paprika, gedroogde oregano en overige rode ui 3 minuten. Haal uit de pan en voeg toe aan de saladekom.
Snijd indien nodig de kipfilethaasjes in stukken van gelijke grootte. Verhit de overige olijfolie in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipfilethaasjes in 6 – 8 minuten rondom bruin en gaar. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de salade over de borden en leg er de kipfilethaasjes op. Serveer met de gebakken aardappelen.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Champignonomelet
Garnalenspiezen met mediterraanse bulgursalade
Broodje met pittige kippendij en zoetzuur
Snelle pasta met gehaktballetjes
Risotto met venkel en gekruide varkensworst
Pasta alla carbonara aux champignons
Mediterrane couscous met garnalen
Preicannelloni met spinazie en mascarpone
Tartaar van gerookte zalm
Gebakken kabeljauwfilet met broccoli
Noedelsalade met varkenshaaspuntjes
Vega-burger met frisse salade
Bulgursalade met biefstukpuntjes als extra
Meatier-burger op een zwart streetfoodbroodje
Sticky aubergine met harissa en knapperige za'atar-pita
Kip-kalkoengehaktballetjes met parelcouscous
Tomatengalette met witte kaas
Supergroene naanpizza met witte kaas en olijven
Gekonfijte eend in bladerdeeg op z'n Marokkaans
Spiegeleieren met serundeng-garnering en regenboogsla
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met zwartepepersaus
Loaded fries met bulgogi rundvlees op z'n Koreaans
Romige farfalle met kip en venkel
Biefstukreepjes met mangosalsa
Geglaceerde zalmfilet met pesto alla genovese en spaghetti
Bulgurbowl met kipgehaktballetjes
Gele rijstpilav met broccolini, sojabonen en Thais basilicum
Hoisin-noedels met kip en wokgroenten
Romige groentesoep met pulled chicken
Romige wraps met kikkererwten en yoghurtsaus
Aardappelsalade met warmgerookte zalm en dilledressing
Hartige zoete-aardappelsoep
Steak met kruidendressing en koolsla
Kikkererwtencurry met sticky aubergine
Sticky buikspek ramen met oesterzwammen en kimchi
Varkenshaas in pikante pindasaus op z'n Thais
Bulgoginoedels met varkensgehakt en wokgroenten
Tonijn-krieltjessalade met honing-mosterddressing
Romige penne met pangasiusfilet en kerstomaten
