Supergroene naanpizza met witte kaas en olijven

Name: Supergroene naanpizza met witte kaas en olijven met courgette, citroen, dille en zoetzure ui
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Grieks
Ingredients: 2 stuk(s) Naanbrood; 1 stuk(s) Courgette; 50 gram Roomkaas; 10 gram Verse dille; ⅔ zakje(s) Griekse kruidenmix; 200 gram Spinazie; 1 stuk(s) Rode ui; 30 gram Groene olijven; 1 stuk(s) Citroen; 50 gram Witte kaas; ½ el Olijfolie; 1 el Extra vierge olijfolie; 1 el Rodewijnazijn; 1 tl Suiker; naar smaak Peper en zout

met courgette, citroen, dille en zoetzure ui

Krijg tot € 90 korting + 2 maanden gratis extra's

Receptontwikkelaar Sarah: "Voor dit recept liet ik me inspireren door de Griekse keuken: verse dille, een Griekse kruidenmix met een vleugje kaneel, olijven en witte kaas. Op het eerste gezicht lijkt de combinatie met naanbrood misschien wat vreemd, maar geloof me, de smaken komen perfect samen!"

Labels:

Caloriebewust

•Veggie

•Extra groente

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)

•Gluten

•Tarwe

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd20 minuten

Oventijd20 minuten

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Hoeveelheden

1 stuk(s)

Naanbrood

(Bevat: Melk (inclusief lactose), Gluten, Tarwe)

½ stuk(s)

Courgette

25 gram

Roomkaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

5 gram

Verse dille

(Kan bevatten: Selderij)

⅓ zakje(s)

Griekse kruidenmix

100 gram

Spinazie

½ stuk(s)

Rode ui

15 gram

Groene olijven

½ stuk(s)

Citroen

25 gram

Witte kaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

¼ el

Olijfolie

½ el

Extra vierge olijfolie

½ el

Rodewijnazijn

½ tl

Suiker

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2901 kJ

Energie (kcal)693 kcal

Vetten30.4 g

waarvan verzadigd9.3 g

Koolhydraten78.3 g

waarvan suikers15.3 g

Vezels9.9 g

Eiwitten23.7 g

Zout2.6 g

Potassium376.3 mg

Calcium158.5 mg

Iron3.2 mg

Benodigdheden

•Large Frying Pan

•Kom

•Kleine kom

•Bakplaat met bakpapier

•Saladekom

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de courgette in halve maantjes en de ui in halve ringen.
Verhit een klein scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de courgette en de helft van de ui 5 - 7 minuten.
Breng op smaak met peper en zout. Haal de helft van het mengsel uit de pan en bewaar apart tot stap 4.

Voeg 2/3 van de spinazie en de helft van de Griekse kruidenmix toe aan de pan. Laat de spinazie slinken.
Meng in een kom de rodewijnazijn, de suiker, een snuifje zout en de overige ui. Bewaar apart. Schep regelmatig om.
Meng in een kleine kom de roomkaas, de overige Griekse kruidenmix en eventueel een scheutje water.

Leg het naanbrood op een bakplaat met bakpapier.
Verdeel de roomkaassaus en het courgette-spinaziemengsel erover. Verkruimel de witte kaas erboven. Bak 6 - 8 minuten in de oven.
Snijd ondertussen de dille en de olijven grof. Snijd de citroen in 6 partjes.
Scheur de overige spinazie eventueel klein voor in de salade.

Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie, de helft van de dille en het sap van 1 citroenpartje per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de olijven, de spinazie en het achtergehouden courgette-spinaziemengsel toe en meng goed.
Serveer de naanpizza met de salade en eventuele overige citroenpartjes ernaast.
Garneer de naan met de ingelegde ui en de overige dille.