Broodje BLT

Name: Broodje BLT met zoete aardappel- en wortelfrietjes
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 300 gram Zoete aardappel- en gele wortelfriet; 8 plak(ken) Ontbijtspek; 2 stuk(s) Wit tarwebroodje; 2 stuk(s) Tomaat; ½ head IJsbergsla; 100 gram Mayonaise; ½ zakje(s) BBQ-rub; 1 el Olijfolie; naar smaak Peper en zout; 1 el Wittewijnazijn; 1 el Extra vierge olijfolie

met zoete aardappel- en wortelfrietjes

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Vandaag maak je een broodje BLT, oftewel Bacon, Lettuce and Tomato: spek, sla en tomaat. Deze klassieker is lekker op elk moment van de dag!

Labels:

Familie

Allergenen:

Mosterd

•Ei

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd45 minuten

Oventijd25 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

150 gram

Zoete aardappel- en gele wortelfriet

4 plak(ken)

Ontbijtspek

1 stuk(s)

Wit tarwebroodje

1 stuk(s)

Tomaat

¼ head

IJsbergsla

50 gram

Mayonaise

(Bevat: Mosterd, Ei)

¼ zakje(s)

BBQ-rub

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

½ el

Wittewijnazijn

½ el

Extra vierge olijfolie

Voedingswaarden

Energie (kJ)3898 kJ

Energie (kcal)932 kcal

Vetten66 g

waarvan verzadigd11 g

Koolhydraten61 g

waarvan suikers12 g

Vezels6.7 g

Eiwitten19 g

Zout3 g

Benodigdheden

•Bakpapier

•Kom

•Bakplaat

•Koekenpan

•Keukenpapier

•Saladekom

•Kleine kom

Instructies

Préchauffer le four à 200°C. Dans le bol, mélangez les frites de patate douce et de carotte avec 1/2 cs d'huile d'olive par personne. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Étalez les frites sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retournez à mi-cuisson.

Faites chauffer la poêle, sans huile, à feu moyen-vif. Séparez les tranches de lard et faites-les cuire 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Placez-les ensuite sur de l'essuie-tout pour les égoutter. Enfournez le pain avec les frites lors des 6 à 8 dernières minutes.

Coupez trois rondelles de tomate par personne et taillez le reste en dés. Réservez 2 feuilles de laitue par personne et hachez finement la laitue restante. Dans le saladier, préparez une vinaigrette avec, par personne : 1/2 cs d'huile d'olive vierge extra, 1/2 cs de vinaigre de vin blanc et 1 cc de mayonnaise. Salez et poivrez. Mélangez les dés de tomate et la laitue hachée à la vinaigrette.

Mélangez le reste de la mayonnaise dans le petit bol avec les épices pour BBQ au goût (voir conseil). Coupez le pain et tartinez-le de mayonnaise BBQ. Garnissez-le ensuite de feuilles de laitue, de lard et de rondelles de tomate. Servez les frites sur les assiettes et déposez le sandwich BLT à coté. Accompagnez de la salade et du reste de mayonnaise BBQ.

Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Vervang dan de mayonaise door een yoghurt-mayonaise sausje. Meng daarvoor 1 tl van de mayonaise met 2 el yoghurt, peper en zout. Net zo lekker, maar minder calorierijk!