Verse pappardelle met gekonfijte kip
met paddenstoelen en pesto-roomsaus
Met de rijke smaken van dit gerecht waan je je zo in een restaurant. We hebben je het meeste werk uit handen genomen door de kip alvast te konfijten. Met deze kooktechniek wordt het vlees langzaam gegaard in eigen vet, waardoor het lekker mals is.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Gekonfijte kippendij
10 gram
Verse dille
125 gram
Verse pappardelle
30 gram
Rucola en veldsla
175 gram
Gemengde gesneden paddenstoelen
100 ml
Biologische slagroom
25 gram
Pesto genovese
Zelf toevoegen
¼ tl
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
[Plantaardige] boter
¼ tl
Mosterd
1.5 tl
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
½ el
Extra vierge olijfolie
Benodigdheden
Instructies
Préchauffez le four à 200 degrés. Disposez la cuisse de poulet confite, peau vers le haut, sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez-la 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu’elle soit dorée. Laissez-la ensuite refroidir jusqu'à pouvoir la toucher sans vous brûler les doigts.
Ciselez l’aneth très finement. Pour les pappardelle, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole.
Dans le saladier, mélangez 1/2 cc de vinaigre de vin blanc, la moutarde, l'huile d'olive vierge extra, le miel ainsi que du sel et du poivre pour préparer la vinaigrette. Ajoutez le mélange de salades et la majeure partie de l'aneth.
Faites chauffer 1/2 cs de beurre dans la poêle et cuire les champignons 4 à 6 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez ensuite 100 ml de crème fouettée et 1 cc de vinaigre de vin blanc par personne. Laissez la sauce réduire à feu doux jusqu'à obtenir la consistance désirée. Mettez les pappardelle fraîches dans la casserole et faites-les cuire 6 à 8 minutes à couvert. Remuez régulièrement. Égouttez-les.
Effilochez la viande de la cuisse de poulet à l'aide d’une fourchette. Ajoutez le poulet, les pappardelle et le pesto vert dans la poêle contenant les champignons. Remuez bien et réchauffez 1 minute de plus à feu moyen-vif.
Servez les pâtes dans des assiettes creuses et garnissez-les avec le reste d'aneth. Présentez la salade à côté.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Groentespiesjes met pestodressing
Wildstoof met tarte tatin van gekleurde wortel
Gerookte zalm met ingelegde rode ui
Modularity: Groene Pesto (80g)
Paddenstoel-mascarponecrème op toast
Kip-kalkoengehaktballetjes met parelcouscous
Tomatengalette met witte kaas
Supergroene naanpizza met witte kaas en olijven
Rösti met geitenkaas en zure-roomsaus
Zalmfilet in romige knoflooksaus
Heldere paddenstoelensoep met tijm
Rivierkreeftjescocktail
Gekonfijte kippendij met Franse linzensalade
Entrecote met geglaceerde wortels en amandelschaafsel
Kabeljauw in pestoboter met gezouten amandelen
Plantaardige fish sticks met romige yoghurt-dille aardappelsalade
Veggie + protein - Paddenstoelenrisotto van orzo met spekjes als extra
Dipduo | Ciabatta & pesto als extra
Zelfgemaakt knoflookbrood met kaas en pesto als extra
Zalmfilet in bladerdeeg
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy kip-caprese loaded fries
Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar
Supergroene varkensrigatoni alla ragù bianco
Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus
Pokébowl met warmgerookte zalm
Tortelloni uit de oven in romige blauwekaassaus
Vietnamees geïnspireerde pita's met gehaktballetjes en ponzumayo
Taco's met chipotle-garnalen, avocado en mango
Varkenshaas in romige mosterdsaus
Zalmfilet met teriyakisaus, udonnoedels en limoen
Steak met uiensaus en Parmigiano Reggiano
Pastasalade met kip en avocado
Spaghetti in romige kipcurrysaus
Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei
Gratin met vegetarische kipstukjes en broccoli
Huevos Ahogados met avocado en kaas
Noedels met kipgehakt en zoete Aziatische saus
Tomatenrisotto met garnalen
Romige lasagne met courgette
