Noedelbowl met meergranenvisburger
met zoet-pikante chilisaus, pinda's en koriander
Limoenen zitten boordevol vitamine C, wat de immuniteit stimuleert en de huid gezond houdt. Een eenvoudige manier om je dagelijkse vitamine C binnen te krijgen!
Labels:
Caloriebewust
Allergenen:
Vis
•Tarwe
•Spelt
•Pinda's
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd15 minuten
Oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Meergranenvisburger
(Bevat Vis, Tarwe, Spelt)
100 gram
Rode kool, witte kool en wortel
100 gram
Verse udonnoedels
(Bevat Tarwe)
½ stuk(s)
Limoen
1 stuk(s)
Little gem
5 gram
Verse koriander en munt
(Kan bevatten Selderij)
1 zakje(s)
Zoet-pikante chilisaus
10 gram
Ongezouten pinda's
(Bevat Pinda's Kan bevatten Noten, Sesamzaad)
5 ml
Vissaus
(Bevat Vis)
Zelf toevoegen
½ el
Wittewijnazijn
1 tl
Suiker
½ el
[Plantaardige] boter
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2288 kJ
Energie (kcal)547 kcal
Vetten15.4 g
waarvan verzadigd5.3 g
Koolhydraten73.7 g
waarvan suikers17.4 g
Vezels8.3 g
Eiwitten26.8 g
Zout3.3 g
Benodigdheden
•Koekenpan
•Grand saladier
Instructies
1
- Snijd de limoen in 4 partjes.
- Snijd de sla grof.
- Snijd de verse kruiden fijn.
2
- Verhit 1/2 el boter per persoon in een pan op middelhoog vuur.
- Leg zodra de boter goed heet is, de visburger in de pan. Bak de visburger 3 minuten per kant, of tot de korst goudbruin is.
- Haal de visburger uit de pan en bewaar apart.
3
- Voeg de noedels en zoet-pikante chilisaus toe aan dezelfde pan en bak 2 - 3 minuten, of tot de noedels gaar zijn.
- Voeg de noedels toe aan een grote saladekom en voeg de wittewijnazijn en suiker toe. Meng goed.
- Voeg de sla, koolmix, vissaus (let op: zout! Gebruik naar smaak) en de verse kruiden toe. Roer goed door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
4
- Snijd de visburgers in reepjes.
- Verdeel de noedelsalade over diepe borden. Leg de visburger erop.
- Bestrooi met de pinda's en serveer met 1 limoenpartje per persoon.
