Familie-avond: fusion vistaco's met avocado en mangochutney
zelf samenstellen, samen genieten!4.0(36)
Calorieën
:
951 kcalEiwitten
:
36.8g eiwittenTotaalbedrag
:
25 minutenDifficulty
:
GemakkelijkFamilie
Volkoren
Allergenen:
- Tarwe
- Gluten
- Mosterd
- Vis
- Soja
- Mosterd
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1.5 stuk(s)
Tomaat
¼ stuk(s)
Limoen
100 gram
Witte kool en wortel
4 stuk(s)
Volkoren mini-tortilla
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Soja, Mosterd)
20 gram
Mangochutney
(Bevat: Mosterd)
½ stuk(s)
Avocado
1 stuk(s)
Pangasiusfilet
(Bevat: Vis)
½ zakje(s)
Peruaanse kruidenmix
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
Olijfolie
2 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Dep de vis droog met keukenpapier.
- Besprenkel met de olijfolie en wrijf in met de Peruaanse stijl kruiden. Breng op smaak met peper en zout.
- Leg de vis op een bakplaat met bakpapier en bak 8 - 12 minuten in de oven.
2
- Snijd ondertussen de tomaat in kleine blokjes.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Pers de helft van de limoen uit en snijd de andere helft in partjes.
- Meng in een kom de witte kool en wortel met de mayonaise en 1 tl limoensap per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Verpak de tortilla's samen in aluminiumfolie en verwarm 2 - 3 minuten in de oven.
- Trek de vis met twee vorken in kleine stukjes.
4
- Serveer alle garnering apart op tafel.
- Laat iedereen zelf naar smaak de taco's beleggen (of beleg vóór het serveren).
