Gochujang-traybake met kip en yoghurt
met patatjes, tomaten en courgette4.0(83)
Calorieën
:
633 kcalEiwitten
:
30.5g eiwittenTotaalbedrag
:
45 minutenDifficulty
:
GemakkelijkExtra groente
Caloriebewust
Allergenen:
- Gluten
- Soja
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
250 gram
Krieltjes
1 stuk(s)
Kippendij
15 gram
Gochujang
(Bevat: Gluten, Soja, Tarwe)
20 gram
Zoet-pikante chilisaus
1 stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Courgette
1 stuk(s)
Knoflookteen
2.5 gram
Verse tijm
125 gram
Gekleurde mini-romatomaten
½ zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
25 gram
Biologische volle yoghurt
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Niet inbegrepen in jouw box
1 el
Olijfolie
1 el
Zwarte balsamicoazijn
½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Was de krieltjes en halveer ze. Snijd eventuele grotere krieltjes in kwarten. Snijd de ui in partjes.
- Voeg de ui en de aardappelen toe aan een kom en besprenkel met olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en schep goed om.
- Verdeel over een bakplaat met bakpapier en bak 10 minuten in de oven.
2
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de courgette in halve maantjes.
- Verwijder de takjes van de tijm en snijd de blaadjes fijn.
- Voeg alle drie toe aan dezelfde kom. Voeg de tomaten, de Midden-Oosterse kruidenmix, de suiker en de balsamicoazijn toe. Breng op smaak met peper en zout.
- Besprenkel met olijfolie en schep goed om.
3
- Dep de kip droog met keukenpapier.
- Meng in een kleine kom de kip met de gochujang (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en de zoet-pikante chilisaus. Breng op smaak met peper en zout.
- Leg de groenten en de kip naast de aardappelen.
- Bak 20 - 25 minuten in de oven, of tot de kip gaar is.
4
- Serveer de traybake op borden.
- Verdeel de yoghurt erover.
