Mini-tortilla's met vegetarische döner kebab
met roomkaas, appelsien en frisse groenten
Za’atar is een groene kruidenmelange die heel populair is in het Midden-Oosten. Deze kruidige, frisse melange dankt zijn smaak aan ingrediënten als sumak en tijm.
Labels:
Veggie
•Extra groente
Allergenen:
Mosterd
•Haver
•Soja
•Tarwe
•Sesamzaad
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd15 minuten
Oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
40 gram
Gesneden rode ui
80 gram
Vegetarische döner kebab
(Bevat: Mosterd, Haver, Soja, Tarwe)
½ stuk(s)
Handsinaasappel
3 stuk(s)
Mini-tortilla's
(Bevat: Tarwe)
½ zakje(s)
Za'atar
(Bevat: Sesamzaad)
1 stuk(s)
Komkommer
1 stuk(s)
Tomaat
5 gram
Verse bladpeterselie
(Kan bevatten: Selderij)
50 gram
Roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
½ el
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Koekenpan
•Bakplaat met bakpapier
•Kleine kom
•Kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Verhit de helft van olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de vegetarische döner kebab en de helft van de ui 5 - 7 minuten (zie Tip).
- Pers het sap uit de appelsien.
- Verhoog het vuur, blus af met het sap van de appelsien en de honing en laat 1 - 2 minuut indikken. Zet afgedekt opzij.
Tip: Je serveert de overige ui rauw. Houd je hier niet van? Bak alle ui in deze stap dan mee met de vegetarische döner kebab.
2
- Meng ondertussen in een kleine kom 1 el water per persoon met de overige olijfolie.
- Besmeer één kant van de tortilla's met wat van het olijfolie-watermengsel en besprenkel met de za'atar.
- Leg de tortilla's met de za'atar kant omlaag op een bakplaat met bakpapier en bak de tortilla's 3 - 5 minuten in de oven.
3
- Snijd ondertussen de komkommer in halve maantjes. Snijd de tomaat in partjes.
- Snijd de bladpeterselie fijn.
- Meng in een kom de komkommer, tomaat, bladpeterselie en de overige ui. Breng op smaak met extra vierge olijfolie, peper en zout.
- Meng in een kleine kom de roomkaas met de Midden-Oosterse kruiden.
4
- Besmeer de bovenkant van de tortilla's met de roomkaas.
- Verdeel een deel van de groenten en de vegetarische döner kebab eroverheen.
- Serveer de overige groenten ernaast.
Weetje: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen. Win-win-win dus!
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Champignonomelet
met verse bladpeterselie
Banaanpannenkoeken
met kaneel en honing
Vegan bao buns gevuld met aubergine en champignons
met cashewnootjes en een frisse komkommersalade
Double veggie - Tostada met kip
met een dubbele portie frisse salade van maïs en tomaat
Volle kwark met oranje fruit
met pistachenoten en dadels
Zalmtorentjes met kruidenroomkaas
met kappertjes, bieslook, dille en ingelegde ui
Broodje met pittige kippendij en zoetzuur
geïnspireerd op Surinaamse kipkerrie
Bijgerechten
met gratin, sperziebonen, doperwten en salade
Fondant aardappelen met vadouvanmayonaise
met broccolini, geroosterd amandelschaafsel en granaatappelpitjes
Chocolademousse met appelsiencoulis
met rozemarijn-kerstbomen en gezouten amandelen
Paddenstoel-mascarponecrème op toast
met truffelolie en gekaramelliseerde rode ui
Tartaar van tomaat met burrata
met basilicumcrème en pistachenootjes
Frisse salade
met appel en komkommer
Verse kruidenboter
Met baguette
Flensje met gekarameliseerde sinaasappel
Met crème fraîche en munt
Tartaar van gerookte zalm
Met kruidenolie en crostini
Vega-burger met frisse salade
Verrassend zonder vlees
Vistrio en garnalenspiesjes
met citroenmarinade en soja-sesammarinade
Aubergine met Midden-Oosterse kruiden, bulgur en naanbrood
met zelfgemaakte muhammara van geroosterde puntpaprika en walnoot
Meatier-burger op een zwart streetfoodbroodje
met smokey saus, frietjes en tomaat-komkommersalade
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Fusili met garnalen in romige currysaus
met geitenkaas, courgette en veldsla
Koolrabi-kokoscurry met plantaardige kipstukjes
met bulgur, limoen, rode peper en spinazie
Noedels in zwartebonensaus met tofu, limoen en verse kruiden
met aubergine, gefrituurde uitjes en zoete Aziatische saus
Hertengehaktballetjes in appelsiensaus met amandelschaafsel
met bulgur, paprika en snijbonen
Noedels met tahin en courgetti
met cashewnoten, Thais basilicum en sesamzaadjes
Kipfilet in champignonroomsaus
met geroosterde patatjes en salade
Flatbread met garnalen en tahinsaus
met courgette, za'atar en peterselie
Antipasto tortelloni met serranoham en burrata
met geroosterde-paprikasaus, pistachenoten en rucola
Mediterrane gehaktballetjes met mozzarella in rode-pestosaus
verborgen courgette! | met couscous, peterselie en Siciliaanse kruiden
Tonijnbowl met avocadodip en sojabonen
met bruine rijst, tomaat en furikake
Bami op z'n Surinaams met kippendijreepjes
met zoetzure komkommer en gefrituurde uitjes
Entrecote met Parmigiano-risotto en rucola
met geroosterde kerstomaten, pistachio's en peterselie
Teriyaki-zalmbowl met sojabonen
met knoflookrijst, broccolini en furikake
Krokante koksos-kabeljauwfilet met paksoicurry
met knolselderpuree, sesamzaadjes en rode peper
Kipfilet met mediterrane kruiden, witte kaas en olijven
met tomatenbulgur, geroosterde courgette en paprika
Koreaans geïnspireerde bao buns met kip
met kimchi, koolsla en koriander
Orzo met courgette en geitenkaas
met mini-romatomaten en rozemarijn
Gepaneerde feta met rozemarijn
met uienchutney, patatjes en courgettesalade
Taquito's met rundergehakt en kaas
op volkoren tortilla's met tomatensalsa en yoghurt
Provençaals gehaktbrood
met rijst en geroosterde groenten in tomatensaus