Verse Udon noedels met garnalen
2 porties | met gebakken groenten en Aziatische kruiden4.5(31)
Calorieën
:
454 kcalEiwitten
:
18.3g eiwittenBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Schaaldieren
- Gluten
- Tarwe
- Soja
- Sesamzaad
- Selderij
- Kan sporen van allergenen bevatten
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen. Deze snelle roerbak met garnalen bijvoorbeeld, waar je met verse Aziatische kruiden en gomasio met het grootste gemak een heerlijke maaltijd maakt voor 2.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
160 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
200 gram
Verse udonnoedels
(Bevat: Gluten, Tarwe)
300 gram
Mix van gesneden wortel en ui
(Kan bevatten: Selderij)
1 zakje(s)
Zoete Aziatische saus
(Bevat: Soja, Tarwe)
40 ml
Ketjap manis
(Bevat: Soja, Tarwe)
1 zakje(s)
Gomasio
(Bevat: Sesamzaad)
10 gram
Verse koriander en munt
1 stuk(s)
Rode peper
Zelf toevoegen
1 tl
Bloem
2 el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Grote wok of hapjespan
•Kleine kom
Instructies
1
- Breng water aan de kook in een ruime pot met deksel voor de verse Udon noedels.
- Kook de noedels in 3 minuten beetgaar. Giet daarna af.
- Hak de verse kruiden grof.
- Snijd de rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) fijn.
2
- Verhit de zonnebloemolie in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur.
- Voeg de wortel en ui toe en bak 4 - 6 minuten al roerend.
- Voeg de rode peper toe.
- Voeg vervolgens de garnalen toe en bak 3 minuten al roerend.
3
- Meng in een kleine kom de zoete Aziatische saus, de ketjap, 2 el water en 1 tl bloem. Voeg toe aan de pan.
- Voeg ook de noedels toe en bak nog 1 minuut al roerend. Haal de pan van het vuur.
- Breng op smaak met peper en zout.
4
- Verdeel de noedels met garnalen over de borden.
- Garneer met de verse kruiden en de gomasio.
