Skip to main content
Smoky chorizo-stoofpot met kabeljauw en garnalen

Smoky chorizo-stoofpot met kabeljauw en garnalen

Spaans geïnspireerd, met citroen en peterselie
Calorieën
673 kcal
Eiwitten
35g eiwitten
Bereidingstijd
15 minuten
Difficulty
Gemakkelijk
Allergenen:
  • Schaaldieren
  • Vis
  • Melk (inclusief lactose)
  • Soja
  • Tarwe
  • Gluten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

½ pak(ken)

Tomatenblokjes met knoflook en ui

½ stuk(s)

Groene puntpaprika

1 stuk(s)

Laurierblad

5 gram

Verse bladpeterselie

40 gram

Garnalen

(Bevat: Schaaldieren)

½ stuk(s)

Kabeljauwfilet

(Bevat: Vis)

¼ stuk(s)

Citroen

75 gram

Jasmijnrijst

30 gram

Chorizoblokjes

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

5 ml

Sojasaus met minder zout

(Bevat: Soja, Tarwe, Gluten)

Niet inbegrepen in jouw box

½ el

Olijfolie

250 ml

Zoutarme vis- of groentebouillon

½ tl

Suiker

½ el

[Plantaardige] boter

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2817 kJ
Energie (kcal)673 kcal
Vetten23.6 g
waarvan verzadigd8.9 g
Koolhydraten84.3 g
waarvan suikers16.7 g
Vezels6.3 g
Eiwitten35 g
Zout4.4 g
Potassium161.2 mg
Calcium15.3 mg
Iron0.5 mg

Instructies

Voorbereiden
1
  • Breng water aan de kook in een pot. Kook de rijst 10 - 12 minuten, giet daarna af en laat uitstomen.
  • Snijd de puntpaprika in reepjes en bereid de bouillon.
  • Verhit een scheutje olijfolie in een soeppot op middelhoog vuur.
  • Bak de puntpaprika en de chorizo ​​3 minuten. Blus af met de bouillon.
Stoof maken
2
  • Meng de tomatenblokjes, het laurierblad, de sojasaus en de suiker erdoor.
  • Breng aan de kook en laat koken tot serveren.
  • Snijd ondertussen de vis in kleinere stukjes.
  • Dep de vis en de garnalen droog met keukenpapier en breng op smaak met peper en zout.
Vis bakken
3
  • Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de vis en de garnalen 2 minuten per kant, of tot gaar. Breng op smaak met peper en zout.
  • Snijd ondertussen de citroen in zes partjes en snijd de peterselie fijn.
  • Blus de vis af met het sap van 1 citroenpartje per persoon. Meng de helft van de peterselie erdoor.
Serveren
4
  • Haal het laurierblad uit de soep en gooi het weg.
  • Serveer de rijst in kommen en garneer met de stoofpot.
  • Leg de vis en de garnalen erop.
  • Garneer met de overige peterselie en serveer met de overige citroenpartjes.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten die je deze Week echt moet proberen