Zelfgemaakte havermoutrepen

Name: Zelfgemaakte havermoutrepen 12 stuks | met gedroogd fruit, pecannoten, zaden en chocolade
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 150 gram Havermout; 100 gram Melkchocoladedruppels; 80 gram Dadelstukjes; 40 gram Gedroogde cranberry's; 40 gram Abrikozenstukjes; 50 gram Pecanstukjes; 40 gram Pompoenpitten; 20 gram Chiazaad; 50 gram Tahin; 2 stuk(s) Ei; 2 el Honing [of plantaardig alternatief]; 2 el Olijfolie

12 stuks | met gedroogd fruit, pecannoten, zaden en chocolade

Krijg tot € 90 korting + 2 maanden gratis extra's

Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten.

Labels:

Recette

Allergenen:

Gluten

•Haver

•Melk (inclusief lactose)

•Soja

•Pecannoten

•Sesamzaad

•Ei

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd45 minuten

Oventijd20 minuten

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

/ Voor 2 personen

150 gram

Havermout

(Bevat: Gluten, Haver Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)

100 gram

Melkchocoladedruppels

(Bevat: Melk (inclusief lactose), Soja Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad, Gluten)

80 gram

Dadelstukjes

(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)

40 gram

Gedroogde cranberry's

(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)

40 gram

Abrikozenstukjes

(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad, Soja)

50 gram

Pecanstukjes

(Bevat: Pecannoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)

40 gram

Pompoenpitten

(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)

20 gram

Chiazaad

(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)

50 gram

Tahin

(Bevat: Sesamzaad)

2 stuk(s)

(Bevat: Ei)

Zelf toevoegen

2 el

Honing [of plantaardig alternatief]

2 el

Olijfolie

Voedingswaarden

Energie (kJ)6613 kJ

Energie (kcal)1581 kcal

Vetten85.8 g

waarvan verzadigd21.2 g

Koolhydraten154.7 g

waarvan suikers92.3 g

Vezels20 g

Eiwitten38.3 g

Zout0.3 g

Benodigdheden

•Hoge kom

•Staafmixer

•Kom

•Grote kom

•Handmixer

•Bakpapier

•Ovenschaal

•Hittebestendige kom

•Steelpan

Instructies

Verwarm de oven voor op 175 graden.
Voeg de dadels en 4 el water toe aan een hoge kom en pureer met een staafmixer.

Meng in een grote kom het gedroogde fruit met de pecannoten, havermout, pompoenpitten, chiazaad en de gemixte dadels.
Scheid de eiwitten van de dooiers. Schep de eiwitten in een schone kom en klop met een handmixer tot een stevige massa.
Voeg de tahin, honing en olijfolie toe en meng goed.
Voeg het mengsel toe aan de grote kom met de havermout en meng alles voorzichtig door elkaar.

Bekleed een rechthoekige of vierkante ovenschaal van ongeveer 15 x 20 cm met bakpapier.
Verdeel het mengsel over de ovenschaal en druk stevig aan met een lepel.
Bak het havermoutmengsel 25 - 30 minuten in de oven.
Haal het mengsel, zodra het is afgekoeld, voorzichtig uit de schaal en snijd met een scherp mes in dikke plakken.

Breng een laagje water aan de kook in een steelpan en zet er een hittebestendige kom op die het water niet raakt. Voeg de chocoladedruppels toe aan de kom en laat smelten. Roer regelmatig.
Dip de onderkant van elke havermoutreep in de gesmolten chocolade.
Leg de havermoutrepen in de koelkast en laat minstens een uur afkoelen, of tot de chocolade is gestold.