Barres maison aux flocons d'avoine

Name: Barres maison aux flocons d'avoine 12 pièces | fruits secs, noix de pécan, graines et chocolat
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 150 g Flocons d'avoine; 100 g Pépites de chocolat au lait; 80 g Morceaux de dattes séchées; 40 g Cranberries séchés; 40 g Morceaux d'abricots secs; 50 g Noix de pécan concassées; 40 g Graines de courge; 20 g Graines de chia; 50 g Tahini; 2 pièce(s) Œuf; 2 cs Miel [ou alternative vegan]; 2 cs Huile d'olive

12 pièces | fruits secs, noix de pécan, graines et chocolat

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Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés.

Tags:

Recette

Allergènes:

Gluten

•Avoine

•Lait (contient du lactose)

•Soja

•Noix de pécan

•Graines de sésame

•Œuf

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation45 minutes

Cuisson20 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

150 g

Flocons d'avoine

(Contient: Gluten, Avoine Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

100 g

Pépites de chocolat au lait

(Contient: Lait (contient du lactose), Soja Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame, Gluten)

80 g

Morceaux de dattes séchées

(Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

40 g

Cranberries séchés

(Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

40 g

Morceaux d'abricots secs

(Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja)

50 g

Noix de pécan concassées

(Contient: Noix de pécan Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

40 g

Graines de courge

(Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

20 g

Graines de chia

(Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

50 g

Tahini

(Contient: Graines de sésame)

2 pièce(s)

Œuf

(Contient: Œuf)

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Miel [ou alternative vegan]

2 cs

Huile d'olive

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)6613 kJ

Énergie (kcal)1581 kcal

Graisses85.8 g

dont saturés21.2 g

Glucides154.7 g

dont sucres92.3 g

Fibres20 g

Protéines38.3 g

Sel0.3 g

Ustensiles

•Bol haut

•Mixeur plongeant

•Bol

•Grand bol

•Mixeur

•Papier sulfurisé

•Plat à four

•Bol résistant à la chaleur

•Casserole en inox

Instructions

Préchauffez le four à 175°C.
Dans le bol profond, mixez les dattes avec 4 cs d'eau au mixeur plongeant, jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Dans le grand bol, mélangez les fruits secs avec les noix de pécan, les flocons d'avoine, les graines de courge, les graines de chia et les dattes mixées.
Séparez les blancs d'œuf des jaunes. Dans un autre bol, propre, battez les blancs d'œufs en neige au mixeur à main, jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Ajoutez-y le tahini, le miel et l'huile d'olive, puis mélangez bien.
Ajoutez le tout au bol contenant le mélange à base de flocons d'avoine. Mélangez délicatement.

Tapissez un plat à four rectangulaire ou carré d'environ 15 x 20 cm, de papier sulfurisé.
Étalez le mélange sur le plat et appuyez bien à la cuillère.
Enfournez environ 25 à 30 minutes.
Une fois que le tout a refroidi, retirez-le délicatement du plat et coupez des barres épaisses à l'aide d'un couteau aiguisé.

Dans la casserole en inox, portez un fond d'eau à ébullition. Placez-y le bol résistant à la chaleur en vous assurant qu'il ne touche pas l'eau. Ajoutez-y les pépites de chocolat et laissez-les fondre, en remuant régulièrement.
Trempez la base de chaque barre dans le chocolat fondu.
Placez les barres au réfrigérateur au moins 1 heure, ou jusqu'à ce que le chocolat soit figé.