Tapasbox | Spaanse klassiekers
4 personen | 6 tapas-recepten, manchego en serranoham
Lekker tafelen doe je met onze nieuwe Tapasbox! Van Andalusië tot Baskenland, van deze Spaanse klassiekers wordt iedereen blij. Knoflookgarnalen, gehaktballetjes in tomatensaus, patatas bravas en tortilla op Spaanse wijze - vul de tafel met tapas om samen te delen.
Labels:
Recept
Allergenen:
Tarwe
•Gerst
•Rogge
•Ei
•Mosterd
•Schaaldieren
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd1 uur
Oventijd30 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
2 stuk(s)
Witte demi-baguette
6 stuk(s)
Knoflookteen
3 stuk(s)
Tomaat
8 stuk(s)
Gemengd-gehaktballetjes met Spaanse kruiden
390 gram
Passata
75 gram
Aioli
125 gram
Kastanjechampignons
20 gram
Verse bladpeterselie
1 stuk(s)
Rode peper
80 gram
Serranoham
260 gram
Grote scampi's
900 gram
Aardappelblokjes
160 gram
Manchego
50 gram
Chorizoblokjes
1 stuk(s)
Ui
50 gram
Geraspte oude Goudse kaas
75 gram
Feta
4 stuk(s)
Ei
3 tl
Gerookt paprikapoeder
Zelf toevoegen
6 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
[Plantaardige] melk
1 el
Extra vierge olijfolie
1 el
[Plantaardige] boter
Benodigdheden
•Kom
•Bakplaat met bakpapier
•Ovenschaal
•Hapjespan
•Koekenpan
•Grote kom
•Steelpan
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Meng in een kom 2/3 van de aardappelblokjes met 1 el olijfolie en 1/2 zakje gerookt paprikapoeder. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel over een bakplaat met bakpapier en rooster 25 - 35 minuten in de oven.
2
- Verhit 1 el olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Voeg de overige aardappelblokjes toe en bak in 8 - 10 minuten goudbruin. Voeg na 5 minuten de chorizoblokjes toe.
- Verbrokkel de feta en snijd de rode ui in dunne halve ringen. Snijd 1 tomaat in blokjes.
- Kluts de eieren in een kom. Voeg de ui, tomaat, geraspte oude kaas, feta en een scheutje melk toe. Meng door elkaar en breng goed op smaak met peper en zout.
- Vet een ovenschaal in met 1/2 el olijfolie. Leg de aardappelblokjes in de ovenschaal en giet het ei-mengsel eroverheen. Bak de tortilla 25 - 35 minuten in de oven.
3
- Pers 4 knoflooktenen. Snijd de peterselie fijn. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd fijn.
- Snijd de champignons in kwarten, voeg toe aan een kom en meng met 2 el olijfolie en de helft van de knoflook. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de champignons toe aan een ovenschaal. Bak 20 - 25 minuten in de oven.
- Voeg de garnalen toe aan een kom en meng met 1 el olijfolie, de overige knoflook en rode peper. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit een koekenpan, zonder olie, op middelhoog vuur. Roerbak de garnalen 3 - 5 minuten.
- Serveer de champignons en garnalen in aparte serveerschalen. Garneer met de peterselie.
4
- Pers 1 knoflookteen. Verhit 1/2 el olijfolie in een steelpan op middelhoog vuur. Bak de knoflook 1 minuut.
- Verlaag het vuur en voeg de passata toe aan de steelpan. Voeg 1/2 zakje paprikapoeder toe aan de saus. Breng op smaak met peper en zout en laat 5 minuten zachtjes inkoken tot een dikke saus.
- Verhit 1 el roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes in 4 - 5 minuten rondom bruin.
- Voeg de tomatensaus toe en laat 4 - 5 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout en serveer de gehaktballetjes in een grote kom.
5
- Snijd de baguettes open en besprenkel met 1 el extra vierge olijfolie. Bak 8 - 10 in de oven.
- Pel 1 knoflookteen. Snijd de tomaten heel fijn.
- Haal de baguettes uit de oven. Smeer de gesneden kant van de baguette in met knoflook. Verdeel de tomaat erover.
- Breng op smaak met peper en zout.
6
- Presenteer alle 6 de tapas op aparte serveerschalen of in meedere kleine schaaltjes.
- Serveer de aioli bij de patatas bravas.
- Maak de tafel compleet met de manchego en serranoham.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Broodje kipgyros met aioli
met knapperige salade van komkommer, wortel en tomaat
Cheeseburger met spek en zelfgemaakte hamburgersaus
met gebakken aardappelpartjes en salade
Romige aardappelsoep met garnalen
met mais, tomaat en kokosmelk
Rigatoni met champignons en truffelolie
met crème fraîche, broccolini en walnootstukjes
Zalmfilet in roomsaus met bieslookpuree
met tomaat en frisse komkommersalade
Romige rigatoni met vegetarische kipstukjes
in mascarpone-tomatensaus met vers basilicum
Penne in romige pompoensaus met spekreepjes
met spinazie en salie
Kabeljauwfilet met pastinaak-spinaziestamppot
met spekjes en gebakken rode ui
Garnalen in vadouvan-curry
met rijst, limoen en verse koriander
Visburger met zelfgemaakte knoflooksaus
met rodekool-komkommer slaw en aardappelblokjes
Gehaktballetjes met Thaise kruiden in satésaus
met sperziebonen, wortel en jasmijnrijst
Gehaktballetjes in tomatensaus met frietjes
met frisse komkommersalade
Varkensoester met zelfgemaakte jus
met broccoli en wortelpuree
Vispannetje met kabeljauw, prei en room
met aardappelpuree
Supersimpele Spaanse hamburger
met patatas bravas, aioli en komkommersalade
Spinaziestoemp met boerenworst
met kastanjechampignons, knolselderij en pecannoten
Kip met zoete Aziatische saus en bloemkoolrijst
met sperziebonen en gomasio
Stoemp met gehaktballetjes
met snijbonen, wortel en zoete uienjus
Asian-style bolognese
met boerengehakt en udonnoedels
Pasta pesto met courgette en mozzarella
met rucola, peterselie en basilicum
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met zwartepepersaus
met sperziebonen, zongedroogde tomaten en aardappelwedges
Loaded fries met bulgogi rundvlees op z'n Koreaans
met zoetzure komkommer, koriander en pinda's
Romige farfalle met kip en venkel
met Parmigiano Reggiano, spinazie en rode peper
Biefstukreepjes met mangosalsa
met rijst, koolsla en Mexicaanse kruiden
Geglaceerde zalmfilet met pesto alla genovese en spaghetti
met geroosterde bamsamico-tomaatjes en courgette
Bulgurbowl met kipgehaktballetjes
met geroosterde-paprikasaus, champignons en courgette
Gele rijstpilav met broccolini, sojabonen en Thais basilicum
met seroendeng-garnering, snijbonen en rode peper
Hoisin-noedels met kip en wokgroenten
met lente-ui en pinda's
Romige groentesoep met pulled chicken
verborgen wortel en courgette! | met basilicum en zonnebloempitten
Romige wraps met kikkererwten en yoghurtsaus
met komkommersalade en gomasio
Aardappelsalade met warmgerookte zalm en dilledressing
met citroenmayonaise, ingelegde ui en sperziebonen
Hartige zoete-aardappelsoep
met zure room, zuurdesembroodje en pompoenpitten
Steak met kruidendressing en koolsla
met patatjes, pikante mayonaise en komkommer
Kikkererwtencurry met sticky aubergine
met rijst, zoete aardappel, limoen en koriander
Sticky buikspek ramen met oesterzwammen en kimchi
met paksoi, miso en verse udonnoedels
Varkenshaas in pikante pindasaus op z'n Thais
met rijst, broccolini, sperziebonen en lente-ui
Bulgoginoedels met varkensgehakt en wokgroenten
met koriander, tahin en sesamzaad
Tonijn-krieltjessalade met honing-mosterddressing
met gekookt ei, rode biet, appel en verse kruiden
Romige penne met pangasiusfilet en kerstomaten
met courgette, citroen en munt
BBQ-kipfilet met piccalilly en peterselie-yoghurtsaus
met curry-parelgerst, puntpaprika en sperziebonen