Bakbox | Zelfgemaakte granola met noten
+/- 600 g | Natuurlijk gezoet met banaan en een vleugje honing
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of brownies - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.
Deze week gooi je het over een andere boeg. Met de ingrediënten van een bananenbrood maak je een heerlijke granola! Natuurlijk suikerarm, vol noten en genoeg voor een hele week. De perfecte brandstof om je dag op te starten of hem halverwege een extra boost te geven.
Labels:
Veggie
•Recept
Allergenen:
Haver
•Amandelnoten
•Pinda's
•Sesamzaad
•Walnoten
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd50 minuten
Oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
gram
Havermout
(Bevat: Haver Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
gram
Kokosrasp
(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
tl
Gemalen kaneel
stuk(s)
Banaan
el
Honing
gram
Gezouten amandelen
(Bevat: Amandelnoten, Pinda's Kan bevatten: Noten, Sesamzaad)
gram
Sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad Kan bevatten: Pinda's, Noten)
gram
Walnootstukjes
(Bevat: Walnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
Zelf toevoegen
1 el
Zonnebloemolie
½ tl
Zout
Benodigdheden
•Bakplaat met bakpapier
•Grote kom
•Bord
Instructies
1
- Verwarm de oven op 180 graden.
- Leg een bakplaat met bakpapier klaar.
- Hak de amandelen grof.
2
- Leg de bananen op een groot bord en prak ze fijn met een vork (gebruik eventueel een blender).
- Voeg de olie en honing toe en prak alles helemaal glad.
- Voeg aan een grote kom de havermout, kokosrasp, noten, het sesamzaad, de kaneel en een snuifje zout toe en meng door elkaar.
- Voeg de gepureerde bananen toe en roer alles goed door elkaar (zie Tip).
Tip: Deze granola is bewust suikerarm. Liever toch wat zoeter? Voeg dan naar smaak 1 à 2 el suiker, honing of ahoornsiroop toe.
3
- Verdeel de granola in 4 hoopjes over de bakplaat. Druk de hoopjes met een pollepel of spatel plat tot dunne rondjes.
- Bak de rondjes 15 - 20 minuten in de oven, of tot ze beginnen te kleuren.
- Haal de bakplaat uit de oven, draai de rondjes om en breek ze in kleinere brokken.
- Bak nog 10 - 15 minuten verder tot de gewenste kleur. 15 minuten voor een donkere en intense granola en 10 minuten voor een lichtere granola.
4
- Haal de granola uit de oven bij de gewenste kleur en laat afkoelen tot kamertemperatuur (zie Tip).
- Is de granola helemaal afgekoeld? Schep hem over in een luchtdichte doos en bewaar hem op kamertemperatuur. Zo geniet je een hele week van je krokante bananenbrood-granola.
Tip: Geen zorgen! Direct uit de oven is de granola nog zacht, maar na het afkoelen zal hij lekker krokant zijn. Dus geef de granola genoeg tijd om helemaal op kamertemperatuur te komen voordat je hem in een doos doet.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Een gezellig avondje mezze
met gekonfijte kip, harissa-krieltjes, tomaten-sumaksalade, tahin-broccolini en yoghurtdip
Aubergine met za'atar en tomatencouscous
met yoghurt-tahinsaus en witte kaas
Asian-style bolognese
met boerengehakt en udonnoedels
Frisse parelcouscous met warmgerookte zalm en avocado
met spinazie-room, walnoten en witte kaas
Vegan massaman curry
met aardappel, kikkererwten en courgette
Double Veggie - Courgette uit de oven in romige tomatensaus
met een extra salade van gemengde sla, cherrytomaten en walnoot
Gigli met Midden-Oosterse kruiden
met witte kaas en spinazie
Volkoren couscoussalade met halloumi en wortel
met appel en walnoot
Hamburger met Italiaanse twist
met tomatensalsa, basilicummayonaise en walnoot
Parelcouscous met geroosterde paprika en witte kaas
met gekleurde wortel, volle yoghurt en amandelen
Coq au vin met zilveruitjes en champignons
met rode wijn, aardappelpuree en een gemengde salade
Banaanpannenkoeken
met kaneel en honing
Duitse biefstuk met limoenboter
met gebakken spinazie en krieltjes
Appel-speltpannenkoeken met kaneel
Groentestoofpotje met rundermerguez
met gebakken aardappeltjes
Noord-Afrikaanse couscous met kruiden en amandelen
Lauwwarme koolrabi salade met kippendij
met knoflook-gemberparelcouscous, koriander en amandelen
Mini-trifle met vanillemuffin
Met vanille-yoghurt, gebakken appel en amandel
Filet mignon met aardappelpuree en knoflookjus
met een frisse radijsjessalade met spekjes en walnoot
Flammkuchen met klassieke Noordzeegarnalen
met spek, crème fraîche en frisse salade
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Shakshuka curry met witte kaas
in kruidige kokossaus met pita, spinazie en venkel
Gentse waterzooi met kippendij
met wortel, bleekselder en prei
Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm
met kaas, prei, courgette en dille
Varkenshaas met spekjes en gnocchi
in champignonroomsaus met Parmigiano Reggiano
Pangasiusfilet in botersaus met citroen en kappertjes
met kruidige parelcouscous, olijven en peterselie
Sweet & Sticky noedels met appelsien, kip, pinda's en koolrabi
met koriander, radijs en rode peper
Wrap met krokante kip
met mangoketchup en regenboogkoolsla
Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade
met zure-roomsaus en en Surinaamse kruiden
BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado
met tomaat-maissalsa, kruidige rijst en koriander
Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten
met verborgen groenten voor kinderen: wortel, pompoen en ui
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise
met kruidige rijst en zonnebloempitten
Bao buns met garnalen in 'swicy' saus
met sugarsnaps en zoetzure groenten
Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado
met sriracha-mayo, zwart sesamzaad en zoetzure radijsjes
Steak met knolselderfrietjes en Parmigiano Reggiano
met frisse sperziebonen, citroenpartjes en zelfgemaakte saus
Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen
met cheesy pastinaak-aardappelpuree en puntpaprika
Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet
met mini-romatomaten, komkommer en mais
Salade met garnalen en avocado
met romige groene saus, verse kruiden en zoetzure ui
Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje
met smokey saus, frietjes en tomaat-komkommersalade
Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten
met bospaddenstoelenpesto en gegratineerde volkoren ciabatta
Mujaddara met harissa, kerstomaten en komkommeryoghurt
klassieke Midden-Oosterse rijst en linzen met gebakken ui