Name: Kids Friendly & Quick (25 min): Parent-to-kid - Potato - Veggie - use EID: vegan fishsticks with fried potatoes and herby sauce for parents
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Belgisk
Ingredients: 500 gram Aardappelen; 6 stuk(s) Plantaardige fish sticks; 2 stuk(s) Wortel; 300 gram Broccoli; 15 gram Kappertjes; 1 stuk(s) Citroen; 1 zakje(s) Aardappelkruidenmix; 5 gram Verse dragon; 5 gram Verse bieslook; 1 zakje(s) Gomasio-tuinkruidenmix; 2 el Zonnebloemolie; 3 el [Plantaardige] mayonaise; 1 tl Suiker; naar smaak Peper en zout

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Kids Friendly & Quick (25 min): Parent-to-kid - Potato - Veggie - use EID: vegan fishsticks

with fried potatoes and herby sauce for parents

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Dragon over? Snijd de dragon fijn, meng samen met wat zout door roomboter op kamertemperatuur, et voilà - zelfgemaakte dragonboter!

Labels:

Familie

•Bron van vezels

•Plantaardig

Allergenen:

Gluten

•Tarwe

•Sesamzaad

•Selderij

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd25 minuten

Oventijd25 minuten

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Hoeveelheden

250 gram

Aardappelen

3 stuk(s)

Plantaardige fish sticks

(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Mosterd, Soja, Gerst, Haver)

1 stuk(s)

Wortel

150 gram

Broccoli

7.5 gram

Kappertjes

½ stuk(s)

Citroen

½ zakje(s)

Aardappelkruidenmix

2.5 gram

Verse dragon

2.5 gram

Verse bieslook

(Kan bevatten: Selderij)

½ zakje(s)

Gomasio-tuinkruidenmix

(Bevat: Sesamzaad, Selderij)

Zelf toevoegen

1 el

Zonnebloemolie

1.5 el

[Plantaardige] mayonaise

½ tl

Suiker

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3290 kJ

Energie (kcal)786 kcal

Vetten41.3 g

waarvan verzadigd4.9 g

Koolhydraten80.5 g

waarvan suikers13.6 g

Vezels22.4 g

Eiwitten18.6 g

Zout2.3 g

Potassium651.5 mg

Calcium97.4 mg

Iron1 mg

Benodigdheden

•Hapjespan met deksel

•Pan

•Koekenpan

•Kleine kom

Instructies

Lavez les pommes de terre, puis coupez-les en dés.
Ajoutez-les à la sauteuse. Versez de l'eau à hauteur, couvrez et faites-les cuire 11 à 13 minutes à ébullition. Ensuite, égouttez-les et remettez-les dans la sauteuse.
Arrosez d'1 filet d'huile de tournesol et ajoutez-y les épices pour pommes de terre. Faites cuire 3 à 5 minutes à feu moyen-vif. Salez et poivrez à votre goût.

Portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans la casserole.
Coupez le bouquet de brocoli en petites fleurettes et la tige en dés. Détaillez la carotte en fines demi-rondelles.
Faites cuire le brocoli et la carotte 5 à 7 minutes dans la casserole, puis égouttez-les. Salez et poivrez à votre goût. Réservez.
Pendant ce temps, ciselez les herbes fraîches.

Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen et cuire/dorer uniformément les bâtonnets végés 4 à 6 minutes.
Hachez grossièrement les câpres. Coupez le citron en 6 quartiers.
Dans le petit bol, préparez la sauce tartare en mélangeant la mayonnaise avec le sucre, les câpres, les herbes fraîches et le jus de 1 quartier de citron par personne. Salez et poivrez à votre goût.

Servez les pommes de terre, les légumes et les bâtonnets sur les assiettes.
Pour les enfants : accompagnez de mayonnaise à votre convenance.
Pour les parents : servez avec la sauce tartare et les quartiers de citron restants. Garnissez les légumes de gomasio aux fines herbes.