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Hartige taart met witte kaas en champignons

Name: Hartige taart met witte kaas en champignons met komkommer-paprikasalade
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 250 gram Kastanjechampignons; 2 stuk(s) Sjalot; 3 stuk(s) Knoflookteen; 1 stuk(s) Paprika; ½ zakje(s) Gedroogde tijm; 2 stuk(s) Ei; 100 gram Witte kaas; ⅔ roll(s) Bladerdeeg; ⅔ stuk(s) Komkommer; ½ tl Honing [of plantaardig alternatief]; ½ tl Mosterd; 1.5 el Extra vierge olijfolie; naar smaak Peper en zout; 2 tl Rodewijnazijn; 2 el [Plantaardige] boter

met komkommer-paprikasalade

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Champignons zijn een goede toevoeging aan je vegetarische maaltijd - ze bevatten vitamine B2, zijn eiwitrijk en zorgen voor een fijne bite.

Labels:

Veggie

•Extra groente

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)

•Tarwe

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd45 minuten

Oventijd30 minuten

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Hoeveelheden

125 gram

Kastanjechampignons

1 stuk(s)

Sjalot

2 stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Paprika

¼ zakje(s)

Gedroogde tijm

1 stuk(s)

50 gram

Witte kaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

⅓ roll(s)

Bladerdeeg

(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))

⅓ stuk(s)

Komkommer

Zelf toevoegen

¼ tl

Honing [of plantaardig alternatief]

¼ tl

Mosterd

¾ el

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

1 tl

Rodewijnazijn

1 el

[Plantaardige] boter

Voedingswaarden

Energie (kcal)865 kcal

Energie (kJ)3620 kJ

Vetten63 g

waarvan verzadigd31 g

Koolhydraten43 g

waarvan suikers12 g

Vezels6.7 g

Eiwitten26 g

Zout2 g

Benodigdheden

•Keukenpapier

•Koekenpan

•Vergiet

•Kom

•Ovenschaal

•Saladekom

Instructies

Nettoyez les champignons avec de l’essuie-tout. Préchauffez le four à 200°C. Émincez l’échalote et écrasez l’ail ou hachez-le finement. Coupez les champignons en deux, voire en quatre pour les plus grands. Taillez le poivron en morceaux.

Dans la poêle, faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne à feu moyen-vif et faites revenir l’échalote et l’ail 3 minutes. Ajoutez les champignons, la moitié du poivron et le thym séché, salez et poivrez, puis faites sauter 4 à 5 minutes de plus. Mettez le tout dans une passoire et égouttez.

Pendant ce temps, battez les œufs dans le bol, puis salez et poivrez. Ajoutez les légumes au bol, émiettez le fromage grec par-dessus et mélangez bien. Graissez le plat à four avec le reste du beurre et ajoutez le mélange champignons-poivrons. Disposez la pâte feuilletée par-dessus et repliez les bords. Faites une entaille en diagonale dans la pâte avant de l’enfourner 18 à 24 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Tip: De grootte van je ovenschaal is afhankelijk van het aantal personen waarvoor je kookt. Kijk dus even waar de vulling goed in past.

Coupez le concombre en dés. Dans le saladier, préparer la vinaigrette avec l’huile d’olive vierge extra, le vinaigre de vin rouge, la moutarde, le miel ainsi que du sel et du poivre. Incorporez les morceaux de concombre et le reste du poivron. Servez la tourte sur les assiettes. Présentez la salade en accompagnement.