Broodje kipgyros met aioli
met knapperige salade van komkommer, wortel en tomaat
Gyros is de Griekse variant van shoarma. Met kruiden als kardemom, komijn, oregano en tijm geef je een originele twist aan deze zelfgemaakte fastfoodklassieker.
Labels:
Caloriebewust
•Familie
•Extra groente
•Familie
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd20 minuten
Oventijd20 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Rode ui
100 gram
Kipgyros
1 stuk(s)
Turks broodje
¼ head
Botersla
½ stuk(s)
Wortel
½ stuk(s)
Tomaat
¼ stuk(s)
Komkommer
25 gram
Aioli
Zelf toevoegen
1 tl
Wittewijnazijn
½ el
Extra vierge olijfolie
½ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Koekenpan
•Rasp
•Saladekom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de rode ui in fijne ringen.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de kipgyros met de helft van de rode ui in 6 - 8 minuten gaar (zie Tip).
Tip: Houd je niet van rauwe ui? Bak dan alle ui mee met de kipgyros.
2
- Bak het Turkse broodje 5 - 8 minuten in de oven.
- Houd 2 boterslabladen per persoon apart. Snijd de overige botersla fijn.
- Rasp de wortel met een grove rasp.
- Snijd de tomaat en komkommer in plakjes.
Tip: Wortel is een echte vitamine A bom. Deze vitamine is nodig voor de groei, een gezonde huid, haar en nagels en een goede werking van de ogen en het afweersysteem. Je vindt het ook in boerenkool, spinazie en ei.
3
- Snijd het broodje open en besmeer met de aioli.
- Beleg met de boterslabladen, enkele komkommer- en tomatenplakken, wat rauwe rode ui en geraspte wortel.
- Meng de overige groenten en gesneden botersla in een saladekom met per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, 1 tl wittewijnazijn, peper en zout.
4
- Verdeel de broodjes over de borden.
- Schep de kipgyros erop.
- Serveer met de overige salade.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Champignonomelet
met verse bladpeterselie
Garnalenspiezen met mediterraanse bulgursalade
met rozemarijnolie en yoghurt
Vegan bao buns gevuld met aubergine en champignons
met cashewnootjes en een frisse komkommersalade
Double veggie - Tostada met kip
met een dubbele portie frisse salade van maïs en tomaat
Wildstoof met tarte tatin van gekleurde wortel
met knolselderijpuree en peersalade
Broodje met pittige kippendij en zoetzuur
geïnspireerd op Surinaamse kipkerrie
Snelle pasta met gehaktballetjes
met saus van paprikapesto en kerstomaten
Tartaar van tomaat met burrata
met basilicumcrème en pistachenootjes
Frisse salade
met appel en komkommer
Kalkoenrollade met cranberrychutney
Met geroosterde aardappelen en geglaceerde groenten
Preicannelloni met spinazie en mascarpone
Tartaar van gerookte zalm
Met kruidenolie en crostini
Kokos-noedelsoep met kippendij
Met vers citroengras en basilicum
Schelvisfilet met gebakken groenten
Een schotel met linzen, peen, prei en spekjes
Noedelsalade met varkenshaaspuntjes
met rode peper en gebakken romaine sla
Vega-burger met frisse salade
Verrassend zonder vlees
Bulgursalade met biefstukpuntjes als extra
met gegrilde groenten, feta, rozijnen en pompoenpitten
Meatier-burger op een zwart streetfoodbroodje
met smokey saus, frietjes en tomaat-komkommersalade
Gemengde salade
met puntpaprika en tomaat
Sticky aubergine met harissa en knapperige za'atar-pita
met krokante linzen, verse kruiden en salade met yoghurtdressing
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy kip-caprese loaded fries
met basilicum-mayonaise, kerstomaten en paprika
Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar
met krokante tortillareepjes en roomkaas
Supergroene varkensrigatoni alla ragù bianco
verborgen courgette en spinazie! | met Parmigiano Reggiano en pistachenoten
Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus
met patatjes en sperziebonen
Pokébowl met warmgerookte zalm
met avocado-mango salsa, zoete chilimayo en verse munt
Tortelloni uit de oven in romige blauwekaassaus
met courgette, prei en Italiaanse kruiden
Vietnamees geïnspireerde pita's met gehaktballetjes en ponzumayo
met regenboogsalade en Thais basilicum
Taco's met chipotle-garnalen, avocado en mango
met zhoug, mais en limoenmayonaise
Varkenshaas in romige mosterdsaus
met sperziebonen, peterselie, gele wortel en aardappelen
Zalmfilet met teriyakisaus, udonnoedels en limoen
met gebakken paksoi, wortel en puntpaprika
Steak met uiensaus en Parmigiano Reggiano
met bloemkoolpuree en rucolasalade
Pastasalade met kip en avocado
met witte kaas en honing-mosterddressing
Spaghetti in romige kipcurrysaus
met geroosterde puntpaprika, verse kruiden en tomatensalade
Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei
op briochebroodje met truffelmayo en kerstomatensalade
Gratin met vegetarische kipstukjes en broccoli
met panko en zelfgemaakte kaassaus
Huevos Ahogados met avocado en kaas
gepocheerde eieren in tomatensaus op z'n Mexicaans
Noedels met kipgehakt en zoete Aziatische saus
met courgette, paprika en cashewnoten
Tomatenrisotto met garnalen
met rucolasalade, basilicum en citroen
Romige lasagne met courgette
met verse lasagnebladen en spinazie
Romige penne met aubergine en Parmigiano Reggiano
met zongedroogde tomaten, vers basilicum, rucola en veldsla