Skip to main content
Inloggen
Inloggen
Zoete bloemkool-broccolisoep

Zoete bloemkool-broccolisoep

3.5(174)
Krijg tot € 60 korting + gratis extras voor 2 maanden*
Krijg tot € 60 korting + gratis extras voor 2 maanden*
Calorieën
: 
581 kcal
Eiwitten
: 
19g eiwitten
Bereidingstijd
: 
35 minuten
Difficulty
: 
Gemiddeld
Allergenen:
  • Gluten
  • Pinda's
  • Noten
  • Melk (inclusief lactose)
  • Selderij
  • Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

100 gram

Kruimige aardappelen

175 gram

Bloemkool

125 gram

Champignons

½ tl

Gemalen kurkuma

1 tl

Gemalen komijnzaad

1 stuk(s)

Kurkumabroodje

(Bevat: Gluten)

½ takje(s)

Verse koriander

(Kan bevatten: Selderij)

10 gram

Cashewnoten

(Bevat: Pinda's, Noten)

1.5 el

Biologische crème fraîche

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

1 el

Olijfolie

½ stuk(s)

Groentebouillon

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2436 kJ
Energie (kcal)581 kcal
Vetten25 g
waarvan verzadigd8.2 g
Koolhydraten65 g
waarvan suikers8.1 g
Vezels11 g
Eiwitten19 g
Zout3.8 g
•Oven
•Grote pan
•Staafmixer

Instructies

PDF
1

Kook 600 ml water per persoon en verwarm de oven voor op 200 graden. Schil of was de aardappelen (binten) grondig en snijd in grove stukken. Snijd de bloem van de bloemkool en broccoli in roosjes en de steel in blokjes.

2

Verhit de olijfolie in een soeppan op middelhoog vuur en bak de aardappelen, bloemkool, broccoli, kurkuma en komijn al roerende 1 minuut. Voeg het kokende water toe, verkruimel het bouillonblokje boven de pan. Dek de pan af, breng de soep aan de kook en laat 15 minuten zachtjes koken.

3

Bak ondertussen het kurkumabroodje 6 - 8 minuten in de oven. Snijd de koriander grof en hak de cashewnoten grof.

4

Haal de soeppan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer. Voeg eventueel extra water toe als je de soep wilt verdunnen en breng op smaak met peper en zout.

5

Verdeel de soep over de soepkommen. Schep de crème fraîche in het midden en garneer met de cashewnoten en koriander.

Meal right image

Bloemkool Recepten
Champignons Recepten
Kool Recepten
Ui Recepten
Aardappel Recepten
Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Pikante curry met kip en rijst

met paprika en verse koriander

Parelcouscoussalade met avocado en feta

met tomaat, limoen en koriander

Snelle rijstschotel met kip en groenten

met spekjes en verse krulpeterselie

Maaltijdsoep met zoete aardappel en paprika

met een kurkumabroodje en crème fraîche

Verse ravioli in romige spinaziesaus

met gebakken spekjes en oude kaas

Rijke broccoli met gebakken kabeljauw

Met krieltjes, grana padano en pijnboompitten

Couscous met halloumi en gebakken rode paprika

Met limoen-knoflookolie en yoghurt

Romige knolselderij-preisoep met notenrozijnenbrood

Een herfstachtige soep met mosterd en crème fraîche

Vistaco's met avocadocrème

met granaatappel-venkelsalsa en tortillachips

Bao buns met halloumi en pikante gochujang-salade

met bulgogi-mayonaise, koriander en ingelegde ui

Platbroodpizza's met champignons en courgette

met mozzarella, paprika en Goudse kaas

Veggie runderstukjes à la Kung Pao met knapperige pinda's

op rijst met paksoi en koriander

Kruidige rode viscurry met sugarsnaps en koriander

met rijst, kokosmelk en wortel

Familie-avond op z'n Mediterraans: bowls met kip en gele rijst

zelf samenstellen, samen genieten!

Romige vol-au-vent met champignons

met aardappelpuree, tomatensalade en verse kruiden

SWICY SMAAKEXPLOSIE! BBQ-ananas, jalapeño & chipotle

proef de combi van zoet en pittig in deze garnalentostada’s

Kindvriendelijke biefstukreepjes in zoete sojamarinade met rijst

en voor ouders: werk af met pikante champignons en lente-ui!

Fajita's met rundergehakt, guacamole en salsa

met smokey tomatenketchup en zoetzure ui

Linguine met champignonroomsaus en spekjes

met pecorino en peterselie

Sticky piri-pirizalm met korianderdressing

met parelcouscous en gebakken groenten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Klassieke scampi diabolique in currysaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Penne met zelfgemaakte basilicumcrème en pistachenoten

met zachte aubergine en courgette

Gevuld bladerdeeg met kipgehakt en broccoli

met kruidenroomkaas en een tomatensalade

Kipfilet in mosterd-roomsaus

met gebakken aardappelen, kastanjechampignons en broccoli

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Vegetarische lasagne met courgette en spinazie

met zelfgemaakte roomsaus

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Parelcouscoussalade met avocado en feta

met tomaat, limoen en koriander

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Enchilada's met kipgehakt

met zure room en frisse salade

Maaltijdsoep met zoete aardappel en paprika

met een kurkumabroodje en crème fraîche

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Ovenschotel met gehakt

met wortel, doperwten en aardappelen

Snelle pasta met kabeljauw in roomsaus

met courgette, citroen en munt

Pastasalade met groene pesto, tomaten en feta

Smaakvolle ingrediënten zijn samengevoegd in een supersnel gerecht

Mexicaanse taco's met kipgehakt

met pittige groene peper en cheddar

Pittige risotto met bleekselderij en courgette

met buffelmozzarella en basilicum

Shakshuka met geitenkaas en ei

Met krulpeterselie en speltbaguette

Kipcurry met ananas

met rijst en paprika

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Mac & cheese met spekjes

voor in de oven of microgolfoven

Snelle spaghetti met citroen-knoflookgarnalen

met romige tomatensaus en rucola

Kip in zoete sojasaus met pikante honingpinda's

met sticky knoflookrijst, paksoi en wortel

Romige lasagne met venkel en prei

met vers basilicum, Italiaanse kaas en oregano

Geitenkaas op linzensalade met cranberrydressing

met gezouten amandelen, zoetzure ui en geroosterde zoete aardappel

Rigatoni met champignonroomsaus

met truffelolie, broccolini en spinazie

Taco's met witte grillkaas, mango en zoet-pikante chilisaus

met koriander en knapperige salade

Boerenworst met currysaus

met patatjes, komkommer-koolsla en gebakken ui

Flammkuchen met appel en taleggio

met patatjes en knapperige komkommersalade

Aziatisch geïnspireerde stoemp

met kool en zachtgekookt eitje

Kruidige rode viscurry met sugarsnaps en koriander

met rijst, kokosmelk en wortel

Italiaanse groentestoof met parelcouscous

met Grana Padano en zelfgemaakt knoflookbrood

Brandt & Levie-worst met stoemp

met witte kaas, uiensaus en prei

Risotto caprese

met mozzarella, rode peper en spinazie

Goedgevulde kippensoep met orecchiette

met wortel, prei en peterselie

Conchiglie met misochampignons

met Grana Padano, spinazie en gomasio

Varkensoester met peultjes

met koolrabipuree en sjalottensaus

Salade met gebakken geitenkaas en crostini

met gekaramelliseerde-uiensaus, walnootstukjes en appel

Fusion vistaco's met hoisinkabeljauw

met komkommer, rauwkost en gefrituurde uitjes

Salade à la Caesar met knapperige kikkererwten

met zelfgemaakte dressing, Parmigiano Reggiano en croutons