Wat een feestmaaltijd! Vandaag maak jij een hartige taart van tortilla's. Je kan de tomatensalsa als topping gebruiken en eventueel een toefje zure room toevoegen.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
2 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Paprika
100 gram
Kipgehakt met Mexicaanse kruiden
⅓ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
1 pak(ken)
Tomatenblokjes
70 gram
Maïs in blik
2 stuk(s)
Witte tortilla
25 gram
Geraspte cheddar
1 stuk(s)
Tomaat
¼ stuk(s)
Limoen
2.5 gram
Verse bladpeterselie
½ el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Préchauffez le four à 200°C. Écrasez ou émincez l'ail. Émincez l'oignon. Coupez le poivron en dés. Égouttez le maïs.
Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif. Faites revenir l'ail et l'oignon 2 minutes. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire 3 minutes en l’émiettant. Ajoutez le poivron et 1/3 de sachet d’épices mexicaines par personne et poursuivez la cuisson 3 minutes. Incorporez les cubes de tomates et le maïs, laissez mijoter 5 minutes et assaisonnez de sel et de poivre.
Tip: Mais is een goede bron van magnesium - belangrijk voor de vorming van bot en spieren. Andere magnesiumrijke ingrediënten zijn pinda's, peulvruchten, banaan, volkoren granen en cacao.
Disposez 1 tortilla sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Tartinez-la de sauce tomate. Disposez 1 autre tortilla par-dessus. Répétez et terminez par une tortilla. Saupoudrez la couche supérieure de cheddar râpé. Enfournez la tarte de tortillas 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le cheddar soit joliment doré.
Tip: Kook je voor meer dan 3 personen? Maak dan twee of meerdere tortillataarten.
Pendant ce temps, détaillez la tomate en dés. Coupez le citron vert en quartiers. Ciselez finement le persil plat. Dans le petit bol, mélangez la tomate, le persil plat et le jus d'un quartier de citron vert par personne. Salez et poivrez. Découpez la tarte de tortillas en parts. Servez les parts sur les assiettes. Accompagnez de la salsa de tomates.