Cheeseburger op briochebroodje met patatjes
met tomatensalade- Tarwe
- Ei
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Soja
- Mosterd
- Selderij
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Melk (inclusief lactose)
Briochebrood komt oorspronkelijk uit Frankrijk, vandaar de naam. Dit brood is wat luchtiger en valt daardoor niet zo zwaar op de maag als andere broden. Het is zelfs een beetje te vergelijken met cake!
Ingrediënten
250 gram
Vastkokende rode aardappelen
½ stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Tomaat
1 stuk(s)
Hamburger van gemengd gehakt
(Bevat: Soja, Mosterd, Selderij, Kan sporen van allergenen bevatten, Tarwe, Ei, Gluten)
15 gram
Geraspte cheddar
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Kan sporen van allergenen bevatten, Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Briochebroodje
(Bevat: Gluten, Melk (inclusief lactose), Soja, Tarwe)
1 stuk(s)
Little gem
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] boter
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220 graden. Was de aardappelen grondig of schil, snijd in wedges en voeg toe aan een kom.
- Besprenkel met een scheutje olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
- Verdeel over een bakplaat met bakpapier en bak 30 - 40 minuten in de oven. Schep halverwege om.
- Bak het broodje mee in de laatste 5 minuten mee.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Snijd de tomaat in schijfjes en houd 2 schijfjes per burger apart.
- Haal de slablaadjes los.
- Meng in een saladekom de tomaat met de sla, zwarte balsamicoazijn en extra vierge olijfolie. Schep goed om. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit een klontje boter in een pan op middellaag vuur en bak de ui 4 minuten.
- Verhoog het vuur naar middelhoog en bak de burger 4 minuten met de ui.
- Draai de burger om, leg de cheddar erbovenop en dek de pan af. Zet het vuur laag en bak, afgedekt, nog 4 minuten zodat de kaas smelt.
- Snijd het broodje open en beleg met wat sla en de achtergehouden tomatenschijfjes.
- Beleg met wat van de gebakken ui en de cheeseburger. Besprenkel de burger met het bakvet uit de pan.
- Serveer met de aardappelwedges, de salade en mayonaise naar smaak.
