Frisse krieltjessalade met tonijn en bietjes
met appel en verse kruiden
Niet het ras van de aardappel bepaalt of het een krieltje is, maar het moment van oogsten. Door jong te oogsten behouden ze hun zachte smaak en structuur.
Labels:
Caloriebewust
•Extra groente
Allergenen:
Vis
•Ei
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd25 minuten
Oventijd25 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Rode biet
200 gram
Krieltjes
½ stuk(s)
Appel
⅓ head
Botersla
½ blik(ken)
Tonijn in water
(Bevat: Vis)
1 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
5 gram
Verse bieslook, dille en bladpeterselie
Zelf toevoegen
½ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
1 tl
Mosterd
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
1 el
Wittewijnazijn
1 el
Extra vierge olijfolie
1 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Steelpan
•Saladekom
•Kleine kom
Instructies
1
- Breng water aan de kook in een ruime steelpan voor de rode biet. Schil de rode biet en snijd in blokjes van 1 cm.
- Kook de rode biet in 15 - 20 minuten beetgaar. Giet daarna af.
- Halveer eventuele grote krieltjes en laat de rest heel. Zorg dat de krieltjes net onder water staan in een pot, verkruimel het bouillonblokje erboven en breng aan de kook. Kook de krieltjes in 16 - 18 minuten gaar.
- Kook de laatste 6 - 10 minuten 1 ei per persoon mee in de pot met krieltjes. Giet daarna af. Spoel de krieltjes en eieren met koud water zodat ze afkoelen.
2
- Snijd de appel in blokjes van ongeveer 2 cm.
- Was de botersla en snijd in repen.
- Laat de tonijn uitlekken en breng op smaak met peper en zout.
- Hak de verse kruiden fijn.
3
- Meng in een kleine kom een dressing van de mayonaise, de helft van de verse kruiden en per persoon: 1 tl mosterd, 1 tl honing, 1 el wittewijnazijn en 1 el extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de rode biet, appel, botersla, krieltjes en tonijn toe aan een saladekom.
- Meng met het grootste deel van de dressing en bewaar het overige deel voor de garnering.
- Pel de gekookte eieren en snijd ze doormidden.
4
- Verdeel de salade over de borden en leg het gekookte ei erbovenop.
- Garneer met de overige dressing en de overige verse kruiden.
Weetje: Krieltjes eet je eigenlijk altijd met schil. Wist je dat je daardoor niet alleen meer vezels binnenkrijgt, maar ook meer vitaminen? Zoals vitamine B6 - onder andere belangrijk voor de stofwisseling.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Een gezellig avondje mezze
met gekonfijte kip, harissa-krieltjes, tomaten-sumaksalade, tahin-broccolini en yoghurtdip
Cheeseburger op pitabrood
met sla, tomaat en piccalilly-mayonaise
Aziatische-stijl hamburger op een wortelbroodje
met wortel, gepekelde rode ui en gembermayonaise
Steak frites met bearnaisesaus
met gepofte cherrytomaten en groene salade
Frittata met cherrytomaten en feta
met courgette en aardappelschijfjes
Romige pasta met spek en ei
en verborgen groente
Biefstuk met patatjes uit de oven
met salade met witte kaas en kruidenyoghurt
Quiche lorraine
met prei, spek, zure room en kaas
Double protein - Krieltjessalade met dubbele portie kipfilet
met cherrytomaten, komkommer en mais
Volkoren couscoussalade met halloumi en wortel
met appel en walnoot
Frisse krieltjessalade met tonijn en kappertjes
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
Frittata met chorizo, spinazie en witte kaas
met paprika en belegen kaas
Champignonomelet
met verse bladpeterselie
Pikante groentjes met Udon noedels en gemarineerde eieren
met sperziebonen, honingpinda's en komkommersalade
Zelfgemaakte boomstammetjes
geserveerd met peultjes, peen en aardappelpuree
Rijsttaart met verse slagroom
+/- 12 stukken
Veggie + protein - Broodje portobello met kalfsburger als extra
met spiegelei, aardappelen en geroosterde courgette
Old Amsterdam kaasburger met gebakken patatjes
met romige komkommer-appelsalade
Banaanpannenkoeken
met kaneel en honing
Kalkoenbowl met Oosterse groenten
met krieltjes, zoetzure komkommer en bulgogi-dressing
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met bearnaiseboter
met gemengde paddenstoelen, spinazie en krieltjes
Geroosterde zoete-aardappelbowl met biefstukreepjes op z'n Mexicaans
met avocado en tomatensalsa
Pizza met serranoham, burrata en bosbessensaus
met kerstomaten, basilicum en rucola
Parelcouscoussalade met perzik en romige witte kaas
met courgette, rucola, linzen en amandelschaafsel
Spaghetti met gehaktballetjes in romige tomatensaus
met prei, champignons en Mexicaanse kruiden
Boerenworst met dillemayonaise
met gebakken patatjes en sperziebonen
Sticky teriyaki kippenvleugels
met bulgogirijst, groenten en sesamzaadjes
Romige penne met warmgerookte zalm
in prei-spinaziesaus met citroen en dille
Fiocchi tricolore alla ragù bianco met kip en Parmigiano Reggiano
verborgen courgette en broccoli! | met basilicumcrème en Italiaanse kruiden
Hartige strudel met kip-kalkoengehakt en groenten
met kleine salade en witte kaas
Misozalm met salade met sesamdressing
met gezouten pinda's, ingelegde ui en gele wortel
Flatbreadpizza's met champignons en paprika
met mozzarella en Midden-Oosterse kruiden
Bulgurbowl met avocado en witte kaas
met verse kruiden, amandelschaafsel en gedroogde cranberry's
Geroosterde aubergine met tahinsaus
met witte kaas en tomatencouscous
Kruidige visstoof met kokosmelk
geïnspireerd op Braziliaanse moqueca, met rijst en koriander
BBQ veggie gehaktballetjes met patatjes
met appelsienmayo, geroosterde groenten en Surinaamse kruidenmix
Pikante 'butter tofu' curry met romige kokossaus
met rijst, koriander en paprika
Romige rigatoni met blauwe kaas
met paddenstoelen, witloof en peterselie
Gepaneerde pangasiusfilet met sticky soja-groenten
met knoflook-gemberrijst en furikake
Pompoen-pindasoep
met flatbread en gekookt ei