Skip to main content

Pangasiusfilet in ontbijtspek met patatjes

Pangasiusfilet in ontbijtspek met patatjes

Pangasiusfilet in ontbijtspek met patatjes

met wortel en ravigotesaus

Krijg tot € 75 korting + gratis extras voor 2 maanden

Ravigote komt van het Franse werkwoord ravigoter - opwekken, verkwikken. Precies deze eigenschap maakt dit verfrissende sausje zo geschikt voor bij vis.

Labels:

Caloriebewust

•Familie

•Eiwitrijk

Allergenen:

Mosterd

•Ei

•Vis

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Bereidingstijd40 minuten

Oventijd30 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

200 gram

Aardappelen

1 stuk(s)

Wortel

½ stuk(s)

Ui

3 plak(ken)

Ontbijtspek

20 gram

Ravigotesaus

(Bevat: Mosterd, Ei)

1 stuk(s)

Pangasiusfilet

(Bevat: Vis)

Zelf toevoegen

1 el

Zonnebloemolie

½ el

Olijfolie

¼ el

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2897 kJ

Energie (kcal)692 kcal

Vetten37.7 g

waarvan verzadigd7.4 g

Koolhydraten59.2 g

waarvan suikers18.2 g

Vezels11.3 g

Eiwitten33.7 g

Zout1.7 g

Trans Fat1.2 g

Potassium1401.7 mg

Calcium93.5 mg

Iron0.9 mg

Benodigdheden

•Kom

•Bakplaat met bakpapier

•Pan met deksel

•Koekenpan

•Keukenpapier

Instructies

Aardappelen bereiden

1

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Was of schil de aardappelen, snijd in schijfjes van 1/2 cm dik en voeg toe aan een kom.
Besprenkel met een scheutje zonnebloemolie en breng op smaak peper en zout.
Verdeel de aardappelschijfjes over een bakplaat met bakpapier. Bak 30 - 40 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn. Schep halverwege om.

Wortel koken

2

Schil de wortel of was grondig. Snijd de wortel in dunne schijfjes.
Voeg de wortel toe aan een pot. Vul de pot met een bodempje water met een snuifje zout. Breng aan de kook en laat, afgedekt, 8 - 10 minuten zachtjes koken. Giet daarna af en laat uitstomen.
Roer de extra vierge olijfolie door de wortel. Breng op smaak met peper.

Ui bakken

3

Snipper de ui.
Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui 2 - 3 minuten.
Voeg de gebakken ui toe aan de wortel en meng goed.
Bewaar apart en houd warm tot serveren.

Serveren

4

Dep de vis droog met keukenpapier en wikkel de vis in het ontbijtspek.
Verhit een scheutje olijfolie in dezelfde pan op middelhoog vuur. Bak de vis 3 - 4 minuten per kant, of tot de vis gaar is. Breng op smaak met peper.
Serveer de in spek gewikkelde vis met de patatjes en de wortelschijfjes.
Serveer de ravigotesaus ernaast.

Meal right image

Wortel Recepten

Aardappel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Preisoep met zalm en kamutbroodje

Goed gevulde maaltijdsoep met pijnboompitten

Kipcordonbleu met rösti-ovenschotel

Kipfilet gevuld met belegen kaas

Rösti-ovenschotel met champignoncordonbleu

Met geraspte aardappelen voor meer gemak

Romige orzo met savooiekool, grana padano en pijnboompitten

Italiaans gerecht met Hollandse savooiekool

Indiase visstoof met verse koriander

Zoet en kruidig gerecht met een romige smaak

Massaman-viscurry

met de smaak van kruidnagel, kardemom, gember en nootmuskaat

Sugarsnaps met kipfilet en geroosterde sesamzaad uit de wok

Extra in de 5-maaltijdenbox

Spaghetti bolognese met linzen, cherrytomaten en feta

Een combinatie van spaghetti uit Italië en feta uit Griekenland

Wijtingfilet met tomatentapenade, ratatouille en baguette

Met een knapperig meergranenbroodje met een kruidige saus

Paddenstoelenrisotto van orzo met knapperige walnoten

met smaakvolle grana padano

Farfalle met warmgerookte Schotse zalm en grana padano

Op smaak gebracht met een fris citroentje

Kruidige pompoensoep met grana padano en pompoenpitbrood

Het brood is gemaakt van spelt

Spinazie-bataatcurry met pinda’s en frisse yoghurt

Extra in de 5-maaltijdenbox

Spinazie-bataatcurry met pinda’s en yoghurt

Deze curry heeft een zoete smaak!

Oosterse biefstukpuntjes met udonnoedels en paksoi

Op smaak gebracht met verse kruiden en gember

Conchiglie met kruidig kipgehakt en pecorino

Voorgekruid met Italiaanse smaken

Auberginecurry met groene peper en cashewnoten

Met geurige kruiden en romige kokosmelk

Gnocchi met tomatensaus en oude kaas

Waan je in Italië met deze simpele maar heerlijke maaltijd

Heldere vissoep met citroen en tijm

Een lichte maaltijd voor een mooie lentedag

Romige rode curry met minigroenten, ei en citroengras

De groentemix bestaat uit waspeentjes, babymaïs en verse doperwten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Varkenshaas met kalfsjus en aardappelgratin

met mesclunsalade met honing-mosterddressing

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Kruidige kippensoep met kokos

met paksoi, wortel en patatjes

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Luxe kalfsstoof met ovenfriet

met peer-witlofsalade en cranberrychutney

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Gemarineerde kipfilet in hollandaisesaus

met gebakken rozemarijnkrieltjes, gegrilde asperges en mini-romatomaat

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Kalfsstoof met aardappelpuree

met spekjes, kastanjechampignons en een salade

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Shakshuka met verse geitenkaas

met krulpeterselie en bierbostelbroodje

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Gevulde portobello met cheesy chili sin carne

met zoete-aardappelwedges en tomatensalsa

Sweet & sticky biefstukreepjes

met rijst, gebakken groenten en sesamzaadjes

Taco's met krokant gebakken vis

met knapperige groenten en smokey mayonaise

Meat lover's zoete aardappel met avocado, spekjes en smokey zure room

met varkensgehakt, kerstomatensalade en limoen

Veggie nuggets met cheesy broccoli en gefrituurde uitjes

met verborgen groenten voor kinderen: wortel en bloemkool

Stir-fry met kalkoenfilet in bulgogi-dressing

met patatjes en zoetzure komkommer

Couscousbowl met kalkoen, currysaus en amandelschaafsel

met veldsla, wortelschijfjes met honing en citroenpartjes

Tournedos met casarecce, pesto, Grana Padano en basilicum

met rucola en gekaramelliseerde mini-romatomaten

Krokante plantaardige kipburger met mango en avocadosalsa

met briochebroodje, Mexicaanse kruiden en patatjes

Kip en sojascheuten in zwartebonensaus

met rijst en sesamzaadjes

Cocido met smokey chorizo, kip, olijven en panko

stoofpot op z'n Spaans met kerstomaten, peterselie en kikkererwten

Bao buns met teriyaki-eend en 'swicy' sesamkomkommer

met limoen, pinda's en peterselie

Krokante kikkererwten met kruidige groene currysaus

met bruine rijst, Thais basilicum en geroosterde groenten

Parelcouscous met krokante kikkererwten

met geroosterde groenten en witte kaas

Pizza bianca op flatbread met champignons

met mozzarella, rucola en tomaat

Tilapia met cheesy pastinaakrisotto

met basilicumcrème en knapperige appelsalade

Cheeseburger op briochebroodje met patatjes

met botersla en tomaat

Biefstukreepjes in zoete sojamarinade met rijst en spitskool

één simpel recept, met extra smaken voor ouders!

Luxe miso ramen met varkenshaas

met zachtgekookt eitje, paksoi, mais en lente-ui

Linguine met boerenworst en harissa

met Parmigiano Reggiano en puntpaprika