Bakbox | Havermoutkoekjes
+/- 20 stuks | met dadels en pindakaas
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.
Bak deze week een trommel vol lekkere havermoutkoekjes met dadels en pindakaas. Heerlijk knapperig en perfect voor als je wat extra energie nodig hebt rond theetijd.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
400 gram
Haverdeegmix
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Tarwe, Haver Kan bevatten: Ei, Soja, Noten, Sesamzaad)
3 tl
Gemalen kaneel
40 gram
Dadelstukjes
(Kan bevatten: Noten, Sesamzaad, Pinda's)
1 bakje(s)
Pindakaas
(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Noten)
Zelf toevoegen
40 gram
[Plantaardige] boter
Benodigdheden
Instructies
Haal de boter uit de koelkast, weeg af en snijd in blokjes. Laat de boter op kamertemperatuur komen. Kluts het ei in een kleine kom. Meng in een grote kom de haverdeegmix met de kaneel en de dadelstukjes.
Kneed met je handen de boter, de pindakaas en het geklutste ei door de mix tot er een gelijkmatige massa ontstaat. Vorm een lange rol van +/- 5 cm dik van het deeg en wikkel het in vershoudfolie. Bewaar het deeg minimaal een uur in de koelkast.
Tip: Heb je een (hand)mixer? Mix het beslag dan 4 minuten met een vlindergarde.
Verwarm de oven voor op 160 graden. Haal de folie van het deeg en snijd sneetjes van 1 1/2 cm eraf. Leg de deegsneetjes in rijen op een bakplaat met bakpapier. Zorg dat er voldoende ruimte tussen de koekjes blijft door de rijen om de beurt hoger en lager te laten starten.
Bak de havermoutkoekjes 15-18 minuten in de oven. De koekjes horen nog zacht te zijn wanneer ze uit de oven komen. Laat ze minimaal 30 minuten afkoelen op de bakplaat. Bewaar in een luchtdicht koekblik (zie Tip).
Tip: Zijn de havermoutkoekjes de volgende dag zacht geworden? Bak ze 5 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden: zo worden ze weer lekker knapperig.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Vegetarische Thaise balletjes
Frittata met cherrytomaten en feta
Romige pasta met spek en ei
Vegan massaman curry
Quiche lorraine
Frittata met chorizo, spinazie en witte kaas
Champignonomelet
Pikante groentjes met Udon noedels en gemarineerde eieren
Zelfgemaakte boomstammetjes
Rijsttaart met verse slagroom
Veggie + protein - Broodje portobello met kalfsburger als extra
Banaanpannenkoeken
Zuiders gehaktbroodje met geroosterde tomaten
Veggie + protein - Shakshuka met buffelmozzarella en gehaktballetjes
Bloemkoolpuree met gehaktballen in tomatensaus
Bulgogi biefstukreepjes met rijst en zoetzure groenten
Witte asperges met zalm en gribiche-saus
Ciabatta met roerei
Appel-speltpannenkoeken met kaneel
Groentestoofpotje met rundermerguez
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Shakshuka curry met witte kaas
Gentse waterzooi met kippendij
Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm
Varkenshaas met spekjes en gnocchi
Pangasiusfilet in botersaus met citroen en kappertjes
Sweet & Sticky noedels met appelsien, kip, pinda's en koolrabi
Wrap met krokante kip
Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade
BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado
Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise
Bao buns met garnalen in 'swicy' saus
Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado
Steak met knolselderfrietjes en Parmigiano Reggiano
Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen
Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet
Salade met garnalen en avocado
Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje
Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten
