_nl-be.png)
_nl-be.png)
_nl-be.png)
Italiaanse platbroodpizza met buffelmozzarella
Met courgette en gele paprika
Pizza, wie is er niet dol op? In dit recept gebruik je platbrood als bodem, een broodsoort uit het Midden-Oosten. Je belegt de pizza rijkelijk met tomatensaus en groenten, waardoor het een volwaardige avondmaaltijd wordt - heel iets anders dan de gemiddelde diepvriespizza! De romige buffelmozzarella maakt het helemaal af.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Courgette
½ stuk(s)
Gele paprika
65 gram
Buffelmozzarella
(Bevat Melk (inclusief lactose))
100 ml
Passata
1 tl
Paprikapoeder
2 stuk(s)
Wit platbrood
(Bevat Gluten)
10 gram
Geraspte belegen kaas
(Bevat Melk (inclusief lactose))
1 tl
Gedroogde oregano
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
_nl-be.png)
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden. Pers of snijd de knoflook fijn.
Snijd de courgette in dunne plakken en de gele paprika in smalle repen. Scheur de buffelmozzarella klein.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op hoog vuur en bak de courgette 3 – 4 minuten.
Meng ondertussen de tomatenpassata met de knoflook en het paprikapoeder in een kom en breng op smaak met peper en zout. Smeer de platbroden in met de tomatensaus. Verdeel de courgette, paprika en belegen kaas erover en bestrooi met de oregano.
Bak de platbroodpizza's op een bakplaat met bakpapier ongeveer 7 – 8 minuten in de oven. Verdeel, meteen nadat de pizza uit de oven komt, de buffelmozzarella erover en laat even smelten.
Verdeel de pizza's over de borden en besprenkel naar smaak met extra vierge olijfolie.
