BestellenCadeaubon
Gemarineerde kipdrumsticks met gepofte aardappel
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Gemarineerde kipdrumsticks met gepofte aardappel

Gemarineerde kipdrumsticks met gepofte aardappel

met frisse salade, olijven en yoghurt-tahinsaus

Baharat, wat Arabisch is voor 'specerijen', is een populair kruidenmengsel in het Midden- Oosten. Het is een mix van onder andere paprika, komijn en nootmuskaat en wordt vaak gebruikt voor lam, kip, vis of soep. Wij hebben het gebruikt om de kip mee te marineren. De gepofte aardappelen hebben een volle, licht zoete smaak – perfect in combinatie met de gemarineerde kip en frisse yoghurt-tahinsaus.

Allergenen:
Melk (inclusief lactose)
Sesamzaad
Sulfiet

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd45 minuten
MoeilijkheidGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

250 gram

Vastkokende aardappelen

2 stuk(s)

Gemarineerde kipdrumsticks

⅓ stuk(s)

Komkommer

½ stuk(s)

Rode paprika

15 gram

Leccino olijven

50 gram

Yoghurt-tahinsaus

(Bevat Melk (inclusief lactose), Sesamzaad)

Zelf toevoegen

1 el

Olijfolie

¾ el

Extra vierge olijfolie

1 tl

Rodewijnazijn

(Bevat Sulfiet)

¼ tl

Honing

¼ tl

Mosterd

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)3533 kJ
Energie (kcal)845 kcal
Vetten50 g
waarvan verzadigd13.3 g
Koolhydraten57 g
waarvan suikers10.8 g
Vezels7 g
Eiwitten37 g
Zout1.2 g

Benodigdheden

Bakplaat
Bakpapier
Aluminiumfolie
Saladekom

Instructies

Aardappelen bereiden
1

Verwarm de oven voor op 210 graden. Was of schil de aardappelen. Halveer kleine aardappelen in de lengte en snijd grote aardappelen in kwarten. Scheur per persoon een vel aluminiumfolie van 30 bij 30 cm af. Leg de aardappelen erop en meng met de helft van de olijfolie, peper en zout. Vouw het aluminiumfolie dicht en leg de pakketjes op de rechterkant van een bakplaat met bakpapier.

Bakken
2

Besmeer de kipdrumsticks met de overige olijfolie en verdeel ze over de linkerkant van dezelfde bakplaat met bakpapier. Bak de kipdrumsticks en de aardappelen samen 35 – 40 minuten, of tot alles gaar is.

Groenten snijden
3

Snijd de komkommer en de rode paprika in kleine blokjes.

Salade mengen
4

Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie, de rodewijnazijn, de honing en de mosterd met peper en zout tot een dressing. Voeg de komkommer en de rode paprika toe. Schep goed om.

Olijven snijden
5

Hak de olijven grof.

Serveren
6

Verdeel de kipdrumsticks en de aardappelpakketjes over de borden. Maak de pakketjes voorzichtig open en besprenkel de aardappelen met de helft van de yoghurt– tahinsaus. Verdeel de overige yoghurt– tahinsaus over de kipdrumsticks en bestrooi met de olijven. Serveer met de salade.