Spaghetti in tonijn-tomatensaus

Spaghetti in tonijn-tomatensaus

Name: Spaghetti in tonijn-tomatensaus met paprika, olijven en kappertjes
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 stuk(s) Rode paprika; ½ stuk(s) Ui; 3 stuk(s) Knoflookteen; 180 gram Spaghetti; 1 blik(ken) Kerstomaten in blik; 1 blik(ken) Tonijn in water; 10 gram Vers basilicum; 30 gram Olijf-kappertjesmix; 25 gram Geraspte Italiaanse kaas; 1 el Olijfolie; 2 tl Zwarte balsamicoazijn; naar smaak Peper en zout

met paprika, olijven en kappertjes

Bestel soortgelijke recepten voor €4,14 per portie

De vissers van Fish Tales vangen hun tonijn zodat de oceaan zo min mogelijk wordt belast - één voor één met hengel en lijn.

Labels:

Caloriebewust

Allergenen:

Vis

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd25 minuten

Oventijd20 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Rode paprika

¼ stuk(s)

3 stuk(s)

Knoflookteen

90 gram

Spaghetti

½ blik(ken)

Kerstomaten in blik

½ blik(ken)

Tonijn in water

(Bevat Vis)

5 gram

Vers basilicum

15 gram

Olijf-kappertjesmix

15 gram

Geraspte Italiaanse kaas

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

1 tl

Zwarte balsamicoazijn

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kcal)593 kcal

Energie (kJ)2480 kJ

Vetten15 g

waarvan verzadigd5 g

Koolhydraten80 g

waarvan suikers15 g

Vezels9.3 g

Eiwitten30 g

Zout1 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Hapjespan

•Sieb

Instructies

Breng ruim gezouten water aan de kook in een pan met deksel voor de spaghetti.
Snijd de paprika in dunne reepjes en de ui in dunne halve ringen.
Pers de knoflook of snijd fijn.
Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in hapjespan en bak de knoflook, ui en paprika 2-3 minuten op middelhoog vuur.

Kook de spaghetti, afgedekt, in 8 - 10 minuten al dente in de pan met deksel. Giet daarna af, maar bewaar wat van het kookvocht.
Voeg ondertussen de cherrytomaten uit blik toe aan de hapjespan met de paprika. Roer goed door en laat 8 - 10 minuten pruttelen.
Breng op smaak met peper en zout.

Tip: Wist je dat tomaten uit blik bijna net zoveel vitaminen en mineralen bevatten als verse tomaten? Bij elkaar opgeteld bevat dit gerecht meer dan 250 gram groente, meer vitamine C dan de ADH én is het ook lekker snel klaar.

Laat de tonijn in een zeef uitlekken.
Snijd het basilicum in reepjes.
Hak de olijven en kappertjes fijn.
Voeg de tonijn, olijven, kappertjes, helft van het basilicum, 1 tl zwarte balsamicoazijn per persoon en 25 ml kookvocht per persoon toe aan de tomatensaus. Roer vervolgens de spaghetti erdoor.
Meng goed en voeg eventueel extra kookvocht toe als de spaghetti te droog is.

Verdeel de spaghetti over diepe borden.
Garneer met de geraspte Italiaanse kaas en het overige basilicum.

Knoflook Recepten

Tomaten Recepten

Ui Recepten