Pudding van parelcouscous en kokos
Met sinaaasappel, kardemom en pistache
Parelcouscous leent zich, net als rijst, ook goed voor zoete gerechten. In dit dessert, geïnspireerd op de Midden-Oosterse keuken, combineer je de couscous met kokosmelk, kardemom, sinaasappel en pistache.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
80 gram
Parelcouscous
(Bevat: Gluten Kan bevatten: Lupine, Soja, Ei, Mosterd)
1 tl
Gemalen kardemom
250 ml
Kokosmelk
20 gram
Pistachenoten
(Bevat: Noten Kan bevatten: Pinda's, Sesamzaad)
1 stuk(s)
Handsinaasappel
Zelf toevoegen
1 el
Zonnebloemolie
1 el
Suiker
snufje
Zout
Benodigdheden
Instructies
Verhit de zonnebloemolie in een steelpan met deksel op middelmatig vuur. Voeg de parelcouscous en de kardemom toe en bak 3 – 4 minuten. Roer de kokosmelk goed door, en voeg toe aan de parelcouscous samen met de suiker en een snufje zout.
Laat de parelcouscous 8 – 10 minuten zachtjes koken met de deksel op de pan, terwijl je regelmatig roert. Haal de deksel van de pan en kook nog 4 – 6 minuten. Roer goed door. De pudding kan nu wat vloeibaar lijken, maar zal dikker worden wanneer hij afkoelt.
Hak ondertussen de pistachenoten grof. Schil de sinaasappel en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Roer de sinaasappelstukjes en de helft van de pistachenoten door de parelcouscous.
Serveer de parelcouscouspudding in glaasjes en garneer met de overige pistachenoten.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Banaanpannenkoeken
Volle kwark met oranje fruit
Bijgerechten
Fondant aardappelen met vadouvanmayonaise
Chocolademousse met appelsiencoulis
Tartaar van tomaat met burrata
Flensje met gekarameliseerde sinaasappel
Kokos-noedelsoep met kippendij
Kip-kalkoengehaktballetjes met parelcouscous
Salade met gegrilde nectarine en honing-geitenkaasbolletjes
Fusion soep à la dahl met naanbroodcroutons
Vegetarisch bonenstoofpotje met rijst
Trifle met sinaasappel en speculaas
Entrecote met geglaceerde wortels en amandelschaafsel
HE veggie - Parelcouscoussalade met feta
Bananensmoothie met havermout
Parelcouscoussalade als extra
Dadel-notenreep voor bij de koffie
Rijstpudding met bramen en kardemom
Bladerdeegtaartje met slagroom
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met zwartepepersaus
Loaded fries met bulgogi rundvlees op z'n Koreaans
Romige farfalle met kip en venkel
Biefstukreepjes met mangosalsa
Geglaceerde zalmfilet met pesto alla genovese en spaghetti
Bulgurbowl met kipgehaktballetjes
Gele rijstpilav met broccolini, sojabonen en Thais basilicum
Hoisin-noedels met kip en wokgroenten
Romige groentesoep met pulled chicken
Romige wraps met kikkererwten en yoghurtsaus
Aardappelsalade met warmgerookte zalm en dilledressing
Hartige zoete-aardappelsoep
Steak met kruidendressing en koolsla
Kikkererwtencurry met sticky aubergine
Sticky buikspek ramen met oesterzwammen en kimchi
Varkenshaas in pikante pindasaus op z'n Thais
Bulgoginoedels met varkensgehakt en wokgroenten
Tonijn-krieltjessalade met honing-mosterddressing
Romige penne met pangasiusfilet en kerstomaten
