Pizza Montagnarde
met aardappel, uienchutney, kaas en spek
Dit recept is geïnspireerd op het bekende wintersportgerecht flammkuchen, die je kunt herkennen aan zijn dunne knapperige brooddeeg bodem. Maar bij deze een twist, pizzadeeg, en dat is misschien wel nóg lekkerder!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
2 plak(ken)
Ontbijtspek
25 gram
Geraspte belegen kaas
50 gram
Biologische zure room
100 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Pizzadeeg
½ stuk(s)
Ui
40 gram
Uienchutney
Zelf toevoegen
½ tl
Suiker
½ el
Zwarte balsamicoazijn
½ el
[Plantaardige] boter
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Breng ruim water met een flinke snuf zout aan de kook in een pan met deksel voor de aardappelen. Was of schil de aardappelen en snijd in dunne plakjes van 1/2 centimeter. Kook de aardappelen, afgedekt, 10 - 12 minuten. Giet af en laat uitstomen zonder deksel. Verwarm de oven op 200 graden.
Snijd de ui in halve ringen. Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelmatig vuur. Voeg de ui toe en bak 5 - 6 minuten, of tot de ui zacht en gekaramelliseerd is. Snijd de plakken ontbijtspek in stukjes van ongeveer 3 cm.
Rol ondertussen het pizzadeeg uit op een bakplaat en bak alvast 3 - 4 minuten in de oven. Laat daarna afkoelen.
Blus de ui af met per persoon: 1/2 el zwarte balsamicoazijn en 1/2 tl suiker. Voeg de pikante uienchutney en 1/2 el water per persoon toe en meng alles goed door. Zet het vuur uit.
Besmeer de pizza met de zure room en verdeel de aardappelplakjes eroverheen. Breng de aardappel op smaak met peper. Verdeel het spek over de aardappel en bestrooi met de kaas. Bak de pizza nog 11 - 14 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten en alles goudbruin is.
Snijd de pizza in stukken en serveer met de uienchutney.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Kabeljauw met zoete-aardappelpuree en spekjes
Penne met warmgerookte zalm
Japanse-stijl curry met knapperige varkensfilet
Zelfgemaakte kippenragout met ragoutbakje
Italiaans gekruide ovenschotel met rundergehakt
Kip stroganoff met rijst
Orzo met rundergehakt in köftekruiden
Burrito met kipgehakt en ei
Platbroodpizza's met gehakt, mozzarella en basilicum
Romige pasta met varkenshaaspuntjes
NL: Stamppot met geroosterde wortel en chorizo BE: Stoemp met geroosterde wortel en chorizo
Zelfgemaakte fish sticks en tartaarsaus
Gratin dauphinois met varkensworst
Snelle garnalencurry met broccolirijst
Varkensfilet in spek met gekookte aardappelen
Penne in aubergine-roomsaus
Snelle spaghetti bolognese met parmezaanse kaas
Turks gekruid rundergehakt in pitabroodjes
Halve paprika's gevuld met orzo, kaas en prei
NL: Andijviestamppot met kipgehaktballetjes BE: Andijviestoemp met kipgehaktballetjes
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met rijst à la paella
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
Kipcurry op z'n Surinaams
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumgarnering
Veggie cheeseburger met ciabatta
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
Cheesy pizza
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
Hoisin-kipburger met komkommersalade
Steak met salade op z'n Thais en pinda's
Varkenshaas met Parmigiano-witloofgratin
Zalmfilet met mangochutney
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
Romige spinaziedahl met tofu
Kipfilet met kruidige groentestoof
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
