Pita au poulet à l'oriental, little gem et mélange de chou & carotte
mayonnaise miel-gingembre et fèves de soja
La cuisse de poulet est délicieusement tendre et goûteuse. Dans cette recette, nous l'avons prédécoupée pour vous et assaisonnée d’épices kebab.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
100 g
Émincés de poulet aux épices kebab
15 ml
Sauce au miel et gingembre
(Contient: Moutarde)
1 pièce(s)
Little gem
50 g
Chou rouge, blanc et carotte
2 pièce(s)
Pains pita
(Contient: Blé )
10 g
Cacahuètes salées
(Contient: Arachides Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame)
25 g
Fèves de soja
(Contient: Soja)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Sucre
1 cs
Vinaigre de vin blanc
½ cs
Huile de tournesol
1.5 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (voir conseil).
- Coupez l'oignon en demi-rondelles.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire l'oignon 2 à 3 minutes.
Conseil : Vous préchauffez ici le four pour y réchauffer les pitas, mais vous pouvez aussi choisir de le faire au grille-pain.
- Ajoutez les lanières de poulet à l'oignon et poursuivez la cuisson 7 à 8 minutes.
- Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise, la sauce miel-gingembre et 1/2 cs d'eau par personne.
- Dans le bol, mélangez le chou et la carotte avec, par personne : 1/2 cs de sucre et 1 cs de vinaigre de vin blanc. Ajoutez 1 pincée de sel et mélangez bien le tout.
- Enfournez le pain pita 2 à 3 minutes.
- Pendant ce temps, coupez grossièrement la little gem et ajoutez-la au saladier. Incorporez-y 1/2 cs par personne de la mayonnaise miel-gingembre que vous venez de préparer. Mélangez.
- Concassez finement les cacahuètes salées.
- Tartinez l'intérieur du pain pita de la mayonnaise miel-gingembre restante.
- Garnissez la pita de poulet, oignon, salade, fèves de soja et chou & carotte à l'aigre-douce.
- Saupoudrez le tout de cacahuètes.
- Servez la salade restante et la carotte & le chou à l'aigre-douce en accompagnement.
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