Pain perdu de brioche au sucre
Avec de la crème fraîche et de la mélisse officinale.- Gluten
- Œuf
- Lait (contient du lactose)
- Lupin
- Fruits à coque
- Peut contenir des traces d'allergènes
Traditionnellement, on préparait cette recette avec du pain sec et donc perdu. Nous avons une version encore plus gourmande, avec du pain frais ! Si vous avez le temps, vous pouvez également préparer cette recette au petit-déjeuner ou pour le goûter.
Ingrédients
2 pièce(s)
Brioche ronde au sucre
(Contient: Gluten, Œuf, Lait (contient du lactose), Lupin, Fruits à coque)
6 leaves
Mélisse citronnée fraîche
3 cc
Cannelle en poudre
125 ml
Lait demi-écrémé bio
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Œuf de poule
(Contient: Œuf)
4 cs
Crème fraîche bio
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
3 cs
Sucre semoule
1 cs
Beurre
(Contient: Lait (contient du lactose))
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
Coupez les les brioches (craquelins) en deux. Ciselez la mélisse officinale en lanières.
Dans une assiette, mélangez le sucre et la cannelle. Dans l’autre, battez les œufs et le lait à l’aide d'un fouet.
Faites chauffer le beurre dans la poêle à feu moyen-vif. Pendant ce temps, trempez les brioches dans le mélange aux œufs, puis dans le mélange au sucre. Placez les brioches dans la poêle et faites-les cuire environ 4 minutes de chaque côté.
Servez le pain perdu dans les assiettes, accompagnez-les de crème fraîche et garnissez avec la mélisse officinale.
