Omelet
Met cherrytomaten en 3 soorten kaas- Ei
- Melk (inclusief lactose)
Ingrediënten
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
1 stuk(s)
Belegen kaasplakken
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
50 gram
Grana padano-gruyèremix, geraspt
(Bevat: Ei, Melk (inclusief lactose))
60 gram
Rode cherrytomaten
Niet inbegrepen in jouw box
1 el
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
naar smaak
Peper en zout
Instructies
Scheid 2 eieren. Meng de eidooiers met peper en zout in een kom. Klop de eiwitten in een andere kom stijf met een mixer. Voeg de eidooiers toe aan het eiwit en spatel voorzichtig door.
Smelt een ½ el roomboter per persoon in een koekenpan met deksel op laag vuur en voeg het eimengsel toe. Beleg één helft van het ei met een ½ plak belegen kaas en ¼ deel van de gruyère-grana padanomix. Bak 3 minuten afgedekt op middelmatig vuur.
Vouw de onbelegde helft van de omelet over de belegde helft en bestrooi weer met ¼ deel van de gruyère-grana padanomix. Bak de dichtgevouwen omelet, afgedekt, nog 2 minuten op middelhoog vuur.
Halveer ondertussen de cherrytomaten.
