Burritos mexicains

Name: Burritos mexicains garnis de viande hachée, de haricots rouges et de cheddar râpé
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 85 g Riz long grain; ½ boîte(s) Maïs conserve; ½ boîte(s) Haricots rouges; 3 cc Épices mexicaines; 200 g Bœuf haché épicé; 2 pièce(s) Tomate; 1 pièce(s) Citron vert; 4 pièce(s) Mini-tortillas; 200 g Salade iceberg; 20 g Cheddar râpé; ½ cs Huile d'olive; à votre goût Poivre et sel

garnis de viande hachée, de haricots rouges et de cheddar râpé

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ATTENTION : En raison de restrictions de livraison, les haricots rouges de certaines boxes sont remplacés par une autre variété de haricots

Avant de commencer à cuisiner, contrôlez TOUJOURS les informations relatives aux allergènes figurant sur l'emballage des ingrédients.

Le mode de préparation ne change pas.

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Chef's Choice

•Famille

Allergènes:

Gluten

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation20 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

40 g

Riz long grain

¼ boîte(s)

Maïs conserve

¼ boîte(s)

Haricots rouges

1.5 cc

Épices mexicaines

100 g

Bœuf haché épicé

1 pièce(s)

Tomate

½ pièce(s)

Citron vert

2 pièce(s)

Mini-tortillas

(Contient: Gluten)

100 g

Salade iceberg

10 g

Cheddar râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

¼ cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4347 kJ

Énergie (kcal)1039 kcal

Graisses35 g

dont saturés11.6 g

Glucides124 g

dont sucres12.7 g

Fibres9 g

Protéines52 g

Sel2.6 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Sauteuse

•Passoire

•Papier aluminium

Instructions

Préchauffez le four à 180 degrés. Portez une grande quantité d'eau à ébullition avec pincée de sel pour le riz. Faites cuire le riz à couvert 12 à 15 minutes. Égouttez-le et laissez évaporer sans couvercle.

Laissez égoutter le maïs et les haricots rouges dans une passoire. Faites chauffer 1 minute les épices mexicaines à sec dans une sauteuse à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles commencent à libérer leur parfum.

Ajoutez 1/4 cs d'huile d'olive par personne à la sauteuse et faites cuire la viande hachée 3 minutes en l'émiettant. Ajoutez le maïs et les haricots rouges. Baissez le feu. Laissez cuire 5 à 6 minutes tandis que vous coupez les tomates.

Coupez la tomate en petits cubes et le citron vert en quartier. Pendant ce temps, emballez les tortillas dans du papier aluminium et enfournez-les 2 à 3 minutes. Pesez la salade iceberg et coupez-la finement.

Incorporez la tomate, le cheddar et le riz au mélange de viande hachée. Pressez un quart du citron vert par personne par-dessus . Salez et poivrez.

Parsemez les tortillas de salade iceberg et répartissez le mélange avec la viande hachée dessus. Refermez-les pour en faire des burritos. Pour les manger plus facilement, enveloppez-les éventuellement dans du papier aluminium et coupez-les en deux.