Linguine al ragù de sanglier
gouda et épices italiennes
Offrez plus de saveurs à vos repas ! Rehaussez vos plats en toute simplicité avec les cubes de bouillon Knorr. Bonne nouvelle : Knorr propose une gamme variée de bouillons cube comme le Finesse Pâtes et Riz, ainsi que des versions allégées en sel et sans sel. Pour plus de saveurs dans vos repas, utilisez le cube de bouillon pour Viande de Knorr !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Burger de sanglier
90 g
Linguine
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja, Lupin)
½ boîte(s)
Tomates cerises en boîte
½ sachet(s)
Épices italiennes
1 pièce(s)
Feuille de laurier
15 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
½
Concentré de tomate
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel
½ cc
Sucre
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Dans la casserole, portez un bon volume d'eau à ébullition avec une pincée de sel pour les linguine.
- Écrasez ou émincez l'ail. Émincez l'oignon.
- Coupez la carotte en quatre dans la longueur, puis en tranches fines.
- Faites cuire les linguine 12 à 14 minutes. Égouttez-les en conservant un peu de l'eau de cuisson et réservez-les.
- Pendant ce temps, faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire l'ail, l'oignon et la carotte 4 minutes. Ajoutez le concentré de tomate et poursuivez la cuisson 1 minute.
- Ajoutez le burger de sanglier et les épices italiennes à la sauteuse. Faites cuire la viande 3 à 4 minutes en l'émiettant.
- Ajoutez les tomates cerises en conserve, la feuille de laurier et le sucre à la viande. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients) et mélangez bien (voir conseil).
- Ajoutez 2 à 3 cs d'eau de cuisson réservée des linguine par personne à la sauteuse, couvrez et laissez mijoter 12 à 14 minutes à feu doux. Salez et poivrez à votre goût.
- Retirez la feuille de laurier de la sauce tomate.
Conseil : Donnez plus de goût à vos pâtes en ajoutant un cube de bouillon Knorr Pâtes et Riz à votre eau de cuisson.
- Servez les linguine al ragù de sanglier sur les assiettes.
- Garnissez du fromage râpé.
