Linguine met ragù van wildzwijnburger
met Goudse kaas en Italiaanse kruiden
Tip voor in de keuken Met Knorr bouillonblokjes in huis geef je elke maaltijd in een handomdraai meer smaak. Goed nieuws, want Knorr heeft een uitgebreid assortiment om uit te kiezen. Wist je dat ze bijvoorbeeld een vetarme Finesse-lijn hebben met onder andere Pasta en Rijst, Low Salt- en zelfs Zero Salt-bouillonblokjes? Voeg zelf eens een Knorr vleesbouillonblokje aan jouw maaltijd toe!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Wortel
1 stuk(s)
Wildzwijnburger
90 gram
Linguine
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja, Lupine)
½ blik(ken)
Kerstomaten in blik
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
1 stuk(s)
Laurierblad
15 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½
Tomatenpuree
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
¼ stuk(s)
Zoutarm runderbouillonblokje
½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot voor de linguine.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui.
- Snijd de wortel in de lengte in vieren en vervolgens in de dunne schijfjes.
- Kook de linguine 12 - 14 minuten, bewaar wat van het kookvocht voordat je het afgiet en bewaar apart.
- Verhit een scheutje olijfolie in een sauteerpan met deksel op middelhoog vuur. Fruit de knoflook, ui en wortel 4 minuten.
- Voeg de tomatenpuree toe en bak nog 1 minuut.
- Voeg de wildzwijnburger en de Italiaanse kruiden toe aan de pan. Bak de burger in 3 - 4 minuten los.
- Voeg de kerstomaten uit blik, het laurierblad en de suiker toe aan het gehakt. Verkruimel de aangegeven hoeveelheid bouillonblokje over de saus en roer goed (zie Tip).
- Schep 2 - 3 el kookvocht per persoon van de linguine in de pan met saus. Dek af en laat op laag vuur 12 - 14 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met peper en zout.
- Haal het laurierblad uit de tomatensaus.
Tip: Geef jouw pasta meer smaak door een Knorr bouillonblokje Pasta en Rijst aan het kokend water toe te voegen.
- Verdeel de linguine over de borden en serveer de wildzwijn-tomatensaus erop.
- Garneer met de kaas.
