Brochettes de légumes
aux courgettes, poivrons et champignons
Allergènes:
Noix de cajou
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation
Cuisson
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
¼ pièce(s)
Courgette
¼ pièce(s)
Poivron
50 g
Champignons
20 g
Pesto
(Contient: Noix de cajou , Lait (contient du lactose) Peut contenir: Arachides, Fruits à coque)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Instructions
1
Coupez la courgette dans la longueur en quartiers, puis en dés. Taillez grossièrement le poivron en morceaux. Réservez la moitié de poivron pour la salade. Coupez les champignons en deux, les plus gros éventuellement en quarts. Réservez un demi champignon par personne pour l'omelette.
2
Enfilez les légumes tour à tour sur les brochettes. Mélangez 1 cs d'huile d'olive par personne au pesto. Badigeonnez les légumes de vinaigrette au pesto.
3
Servez les brochettes de légumes et le reste de vinaigrette au pesto sur la table. Faites cuire et dorer les brochettes sur la plancha. Arrosez du reste de vinaigrette.
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