Double veggie - Tostada au poulet
servie avec une salade de maïs et de tomates en double portion
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
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Préparation20 minutes
Cuisson
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
2 pièce(s)
Tomate
140 g
Maïs conserve
⅓ sachet(s)
Épices mexicaines
100 g
Poulet haché aux épices mexicaines
200 g
Passata
3 pièce(s)
Tortillas
50 g
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
80 g
Mâche
¼ pièce(s)
Citron vert
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Huile d'olive vierge extra
Ustensiles
•Poêle à bords hauts
•Grille de four avec papier sulfurisé
•Bol à salade
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220 degrés.
- Coupez les tomates prunes en dés.
- Égouttez le maïs.
Conseil: LE SAVIEZ-VOUS ? Les tomates sont excellentes pour la santé. Elles sont riches en vitamine A, C, E et en lycopène, un antioxydant. Plus elles sont murs, plus elles en contiennent. Les antioxydants protègent nos cellules des influences néfastes.
2
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne à feu moyen-vif dans une poêle.
- Faites cuire 1 cc d'épices mexicaines par personne pendant 1 minute. Ajoutez le poulet haché et faites-le cuire 3 minutes en l'émiettant.
- Ajoutez la passata, la moitié du maïs et la moitié des tomates prunes et laissez mijoter 4 à 5 minutes.
- Pendant ce temps, disposez les tortillas sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez 2 à 3 minutes.
3
- Disposez la sauce tomate au poulet sur les tortillas chaudes et saupoudrez de cheddar.
- Enfournez-les encore 4 à 5 minutes au four pour que le fromage fonde.
- Pendant ce temps, coupez le citron vert en quartiers.
4
- Dans un saladier, mélangez la mâche, le reste de maïs et de tomates.
- Mélangez le tout à 1/2 cs d'huile d'olive vierge extra par personne, du sel, du poivre, puis pressez un quartier de citron vert par personne dessus.
- Servez les tostadas avec le reste de citron vert.
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