Double protein - Burger à l'italienne en double portion
garni de salsa de tomate et de mayonnaise au basilic
La crème de basilic et le grana padano donnent une note originale à ce burger à l'italienne. La ciabatta croustillante vient parfaire le tout et vous transporte en Italie le temps du repas. Buen appetito!
Allergènes:
Moutarde
•Œuf
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation25 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
2 pièce(s)
Petit pain blanc
1.5 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Oignon
3 pièce(s)
Gousse d'ail
45 g
Mayonnaise
(Contient: Moutarde, Œuf)
15 ml
Crème de basilic au citron
2 pièce(s)
Steak haché de bœuf assaisonné
(Peut contenir: Soja, Gluten, Œuf, Moutarde, Céleri)
25 g
Copeaux de Grana Padano AOP
40 g
Radicchio, roquette et laitue
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Vinaigre balsamique noir
à votre goût
Poivre et sel
1 cs
Beurre [végétal]
1 cs
Huile d'olive vierge extra
Ustensiles
•Bol
•Petit bol
•Poêle
Instructions
1
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez la ciabatta 6 à 8 minutes.
- Coupez la tomate prune et la tomate en petits dés.
- Émincez très finement la moitié de l’oignon rouge et coupez le reste en demi-rondelles.
- Émincez ou écrasez l’ail.
2
- Dans le bol, mélangez l’oignon émincé, les dés de tomate, l’ail, l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez à votre goût, puis réservez.
- Dans le petit bol, mélangez la crème de basilic au citron et la mayonnaise.
Conseil: Si vous surveillez vos apports caloriques, utilisez la moitié de la mayonnaise et du grana panado. Utilisez éventuellement aussi la moitié de l'huile d'olive vierge extra pour la salsa de tomates.
3
- Dans la poêle, faites chauffer le beurre à feu moyen-vif et faites-y cuire les burgers et les rondelles d’oignon 2 à 3 minutes par côté, ou jusqu’à ce que la viande soit cuite.
- Parsemez 2/3 du grana padano sur la viande lors de la dernière minute.
4
- Coupez les ciabattas en deux et tartinez-les de mayonnaise au basilic.
- Disposez le steak haché par-dessus, recouvrez-le de 3 cs de salsa de tomate par personne et d'un peu de radicchio, de roquette et de laitue.
- Mélangez le reste de salade au reste de salsa de tomate. Servez la salade à côté.
- Garnissez la salade du reste de grana padano.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Brochettes de crevettes et salade de boulgour à la méditerranéenne
huile au romarin et yaourt
Baos buns végans garnis d'aubergine et de champignons
servis avec une salade de concombre croquante
Roulade Wellington courge-fromage de chèvre & purée de pommes de terre-panais
haricots verts et jus de cranberries
Omelette aux épices coréennes et salade de nouilles
servies avec du am-choï à l'ail et sauce soja
Double veggie - Tostada au poulet
servie avec une salade de maïs et de tomates en double portion
Fondant de pommes de terre en sauce aux fines herbes
broccolini garnis d'amandes effilées grillées et de graines de grenade
Soupe de panais à l'huile d'olive au romarin et à l'ail
garnie de yaourt et de chips de panais croustillantes
Jambon à l'os rôti en croûte aux herbes
jus d'oignon maison
Mayonnaise en extra
50 g
Tourelles de saumon fumé et fromage frais aux fines herbes
câpres, ciboulette, aneth et oignon mariné
Tartare de tomate et de burrata
garni de crème de basilic et de pistaches
Viande hachée végétarienne en croûte
servie avec des champignons blonds et un chutney de cranberries
Accompagnements
gratin, haricots verts, petits pois et salade
Saumon fumé et oignon rouge mariné au citron
servi avec des câpres poêlées et de l’aneth frais
Fondant de pommes de terre et mayonnaise au vadouvan
broccolini garnis d'amandes effilées grillées et de graines de grenade
Soupe aux champignons et au thym
accompagnée de gressins maison au fromage
Pâtes express aux boulettes de viande hachée
préparées avec des tomates cerises et une sauce au pesto de poivron
Roulade Wellington et purée de pommes de terre-panais
servie avec des haricots verts et un jus de canberries
Feijoada végétarienne et riz
avec du chou kale et de l'orange
Crème de champignons au mascarpone sur toast
oignon rouge caramélisé et huile à la truffe
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Avec du fenouil et des pommes de terre rôties
Filet de porc aux orecchiette
Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette
Filet de saumon poché et haricots verts
accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange
Steak de thon en croûte de sésame
broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
mangue, germes de soja et cacahuètes salées
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
assaisonné de basilic frais et de pecorino
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
spaghetti frais et Parmigiano Reggiano
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki
Poulet poché sauce au thon
Avec du pain au levain
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des carottes glacées
Pâtes au four à la grecque
viande hachée, feta, courgette et poivron
Risotto aux crevettes
accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces
Terre et mer : crevettes et steak
accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano
Waterzooi à la gantoise
Garni de persil frisé frais
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Frites garnies caprese au poulet haché
tomates cerises, poivron et mayonnaise au basilic
Soupe de poulet aux épices mexicaines et cheddar
lamelles de tortilla croustillantes et fromage frais
Rigatoni aux porc et légumes verts alla ragù bianco
épinards et courgette dissimulés ! | Parmigiano Reggiano et pistaches
Boulettes de cerf en sauce BBQ au curry
potato wedges et haricots verts
Poké bowl au saumon fumé
salsa tropicale à la mangue & avocat, mayonnaise au chili et menthe fraîche
Tortelloni al forno en sauce crémeuse au fromage bleu
courgette, poireau et épices italiennes
Pita aux boulettes de viande à la vietnamienne et mayonnaise au ponzu
salade de chou & carotte et basilic thaï
Tacos de crevettes au chipotle, avocat et mangue
maïs, zhoug et mayonnaise au citron vert
Filet mignon de porc en sauce crémeuse à la moutarde
haricots verts, carotte jaune, pommes de terre et persil
Saumon en sauce teriyaki, nouilles udon et citron vert
pak-choï, carotte et poivron pointu sautés
Steak au jus à l'oignon et Parmigiano Reggiano
purée de chou-fleur et salade de roquette
Salade de pâtes au poulet et avocat
fromage à la grecque et vinaigrette miel-moutarde
Spaghetti au poulet en sauce crémeuse au curry
poivron pointu rôti, salade de tomate et herbes fraîches
Hamburger au lard et œuf au plat sur pain brioché
wedges de pommes de terre, mayonnaise parfumée à la truffe et salade
Gratin d'émincés façon poulet et brocoli
sauce au fromage maison et garniture au panko
« Huevos ahogados » à l'avocat et au fromage
œuf poché dans une sauce tomate à la mexicaine
Nouilles au poulet haché et sauce asiatique douce
courgette, poivron et noix de cajou
Risotto à la tomate et aux crevettes
salade de roquette, basilic et citron
Lasagne crémeuse à la courgette et aux épinards
feuilles de lasagne fraîches et béchamel maison
Penne à l'aubergine en sauce crémeuse et Parmigiano Reggiano
tomate séchée, roquette, mâche et basilic frais