Zoete-sojapangasiusfilet met Thaise groenten
met rijst, zwartebonensaus en sesamzaadjes
Bereidingstijd:
15 minuten Allergenen:- Soja•
- Gluten•
- Tarwe•
- Vis•
- Sesamzaad
Nieuw ingrediënt in je box! Onze nieuwe Thaise groentemix is een frisse combinatie van gesneden paksoi, rode ui, Chinese kool, sojascheuten en peultjes. Perfect voor wokgerechten en supersnel klaar.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
75 gram
Witte langgraanrijst
15 gram
Zwarte sojabonenpasta
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
200 gram
Groentemix op z'n Thais met peultjes
1 stuk(s)
Pangasiusfilet
(Bevat: Vis)
2.5 gram
Sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad)
½ zakje(s)
Nasi-bamikruidenmix
20 gram
Ketjap manis
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
10 ml
Sojasaus
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
Niet inbegrepen in jouw box
naar smaak
Pikante rode saus [zoals sriracha]
½ el
Maiszetmeel [of bloem]
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
Energie (kJ)2795 kJ
Energie (kcal)668 kcal
Vetten17.5 g
waarvan verzadigd2.8 g
Koolhydraten89.8 g
waarvan suikers15.2 g
Vezels6.3 g
Eiwitten35.5 g
Zout4.4 g
Potassium18.4 mg
Calcium1.5 mg
- Breng water aan de kook in een pot en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Kook de rijst 8 - 10 minuten, giet daarna af en houd apart.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een grote diepe pan op middelmatig vuur en bak de groentemix 6 - 8 minuten.
- Meng in een diep bord het maiszetmeel met de nasi-bamikruiden.
- Dep de vis droog met keukenpapier en breng op smaak met peper en zout.
- Wentel de vis door het maizena-mengsel.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur en bak de vis 2 - 3 minuten per kant.
- Voeg de helft van de ketjap en de helft van de sojasaus toe en bak nog 1 minuut.
- Meng in een kleine kom de zwartebonenpasta met de gemberpuree, een scheutje water, de overige sojasaus en de overige ketjap.
- Breng de groenten op smaak met peper en zout, voeg dan de saus toe en meng goed.
- Bak al roerend 1 - 2 minuten op hoog vuur.
- Voeg de rijst en wat pikante rode saus (zoals sriracha) naar smaak toe aan de groenten. Schep goed om.
- Serveer alles op diepe borden en garneer met de sesamzaadjes.