Chocolade moelleux met aardbeiensaus
alleen afbakken | met mascarpone, amandelschaafsel en limoen4.5(36)
Calorieën
:
545 kcalEiwitten
:
8.1g eiwittenBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
GemakkelijkVeggie
Allergenen:
- Ei
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Tarwe
- Amandelnoten
- Noten
- Soja
- Noten
- Pinda's
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Hazelnoten
- Gluten
- Ei
- Gerst
- Kamut
- Khorasan (tarwe)
- Mosterd
- Haver
- Lupine
- Sesamzaad
- Spelt
- Rogge
- Selderij
- Tarwe
- Zwaveldioxide en sulfiet
KOOKPLAN Eerder op de dag: Maak de aardbeiensaus Bereid de mascarpone Rooster het amandelschaafsel
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Moelleux
(Bevat: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Tarwe Kan bevatten: Soja, Noten, Pinda's)
25 gram
Aardbeienconfituur
(Kan bevatten: Hazelnoten, Pinda's)
¼ stuk(s)
Limoen
5 gram
Amandelschaafsel
(Bevat: Amandelnoten, Noten Kan bevatten: Gluten, Ei, Gerst, Kamut, Khorasan (tarwe), Mosterd, Haver, Pinda's, Lupine, Noten, Sesamzaad, Spelt, Soja, Rogge, Selderij, Tarwe, Zwaveldioxide en sulfiet)
25 gram
Mascarpone
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Niet inbegrepen in jouw box
½ tl
Suiker
½ el
Water
Keukengerei
•Bakplaat met bakpapier
•Kleine steelpan
•Koekenpan
•Kleine kom
Instructies
1
Je kunt verschillende onderdelen van de gerechten alvast voorbereiden. Zie hiervoor de kookplan-informatie op de voorkant van de receptkaart.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Haal de moelleuxs uit de verpakking en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Bak 10 minuten in de oven.
2
- Rasp ondertussen de schil van de limoen en pers het sap eruit. Bewaar de limoenrasp en het limoensap in 2 aparte kommen.
- Verwarm een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg de aardbeienconfituur, het limoensap en het water toe.
- Voeg 1/2 tl limoenrasp per persoon toe en meng goed. Verwarm de saus 1 - 2 minuten, zorg ervoor dat het niet kookt.
3
- Meng in een kleine kom de mascarpone met de suiker. Proef en voeg eventueel wat van het overgebleven limoenrasp toe.
- Verhit een pan zonder olie op hoog vuur en rooster het amandelschaafsel tot het goudbruin kleurt. Haal uit de pan en bewaar apart.
4
- Verwijder de moelleuxs voorzichtig van de bakplaat en serveer op borden.
- Schep de mascarpone erbovenop.
- Giet de aardbeiensaus rond de lavacake.
- Garneer met het amandelschaafsel.
