Romige cheesecake met passievruchtsaus
met speculaascrumble, pistachenoten en appelsien
KOOKPLAN
De dag ervoor:
- Cheesecake bereiden en samenstellen (zonder de passievruchtsaus of garnering)
Eerder op de dag:
- Passievruchtsaus maken
- Pistachenoten hakken
Labels:
Veggie
Allergenen:
Noten
•Pistachenoten
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd25 minuten
Oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
Speculaasstukjes
1 stuk(s)
Handsinaasappel
Pistachenoten
100 ml
Room
1 stuk(s)
Passievrucht
50 gram
Roomkaas
Zelf toevoegen
1.5 el
Suiker
1 el
[Plantaardige] boter
Benodigdheden
•Kom
•Kleine steelpan
•Steelpan
•Spatel
•Grote kom
•Handmixer
Instructies
1
Je kunt verschillende onderdelen van de gerechten alvast voorbereiden. Zie hiervoor de kookplan-informatie op de voorkant van de receptkaart.
- Haal de roomkaas uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
- Hak de speculaas grof en bewaar 1/2 el per persoon om later als garnering te gebruiken. Voeg de overige speculaas toe aan een kom.
- Verhit de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Giet de gesmolten boter bij de speculaas en meng goed door elkaar.
2
- Verdeel de helft van het speculaasmengsel over serveerglazen en leg apart in de koelkast. Houd het overige speculaasmengsel apart om later te gebruiken.
- Rasp de appelsien en pers het sap eruit. Snijd de passievrucht open en schep het vruchtvlees eruit.
- Voeg het appelsiensap, de passievrucht en de helft van de suiker toe aan een steelpan op middelhoog vuur. Laat 4 - 5 minuten indikken.
3
- Klop in een grote kom met een staafmixer de room met de overige suiker tot stevige pieken.
- Gebruik een spatel om de roomkaas en 1/2 tl appelsienrasp per persoon erdoor te spatelen.
- Hak de pistachenoten grof.
4
- Verdeel de helft van het roomkaasmengsel over de glazen.
- Verdeel eerst het overige speculaasmengsel over de roomkaas en daarna het overige roomkaasmengsel.
- Werk af met de passievruchtsaus.
- Garneer met de pistachenoten en de achtergehouden speculaas.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Sweet & sticky currygarnalen met mafaldine
met dragon, citroen en romige courgettesaus
Luxe noedelsalade met garnalen en broccolini
met vis, sticky appelsiensaus en pinda's
Couscousbowl met vegetarische döner
met honing-gemberdressing, amandelen en verse kruiden
Romige mafaldine met Grana Padano en rucola
met balsamicocrème, Siciliaanse kruiden, groenten en amandelen
Garnalenbowl met pikante jalapeñocrème
met rijst, kerstomaten, cashewnoten en verse kruiden
Romige cheesecake met passievruchtsaus
met speculaascrumble, pistachenoten en appelsien
Kruidige varkenscurry op z'n Birmaans
met rijst, appelsiensalade, mangochutney en koriander
Romige pasta met varkenshaaspuntjes
met aubergine en semi-gedroogde tomaten
Penne in aubergine-roomsaus
met semi-gedroogde tomaten, Italiaanse kaas en vers basilicum
Cannelloni met romige spinazie-champignonvulling
met verse lasagnebladen en Italiaanse kruiden
Varkenshaaspuntjes in knoflookmarinade
met volkoren couscous, witte kaas en pistachenootjes
Cannelloni gevuld met gemengd gehakt en spinazie
met tomatensaus en geraspte kaas
Romige ovenschotel van ravioli met vadouvan
met prei, courgette, kaas en hazelnoten
Low-carb salade met kogelbiefstuk
met krokante kikkererwten en gegrilde courgette
Beenham met hasselback aardappelen
met prei in vinaigrette en in spek gerolde haricots verts
Gehaktbrood gevuld met mozzarella
met romige pasta, gestoofde groenten en geroosterde broccoliroosjes
Double protein - Dubbele kipfilet in champignonroomsaus
met krieltjes en rauwkostsalade
Veggie + protein - Penne in aubergine-roomsaus met doradefilet als extra
met semi-gedroogde tomaten pecorino en verse basilicum
Double protein - Dubbele portie kipfilet met champignonroomsaus
met rijst en sperziebonen
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en een sinaasappelsalade
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met rijst à la paella
met peterselie, oregano en salami
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
met gesmoorde prei en sperziebonen
Kipcurry op z'n Surinaams
met ei, patatjes en sperziebonen
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
met gefrituurde uitjes, kerstomatensalade en verse munt
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
met patatjes, zoetzure ui en komkommer
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumgarnering
met mini-romatomaten, courgette en spinazie
Veggie cheeseburger met ciabatta
met patatjes, komkommersalade en gekaramelliseerde ui
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
met aubergine en verse rozemarijn
Cheesy pizza
pick & mix toppings: barbecuesaus, witte kaas en meer!
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
met couscous, verse kruiden en courgette
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
met courgette, venkel en geroosterde pompoenpitten
Hoisin-kipburger met komkommersalade
op een wortelbroodje met patatjes en sojascheuten
Steak met salade op z'n Thais en pinda's
met sesam-limoendressing, paarse wortel en bruine rijst
Varkenshaas met Parmigiano-witloofgratin
met romige mosterdsaus en tomaat-rucolasalade
Zalmfilet met mangochutney
met furikake-rijst, verse dille en ingelegde ui
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
met rucola, patatjes, tomaat en dille
Romige spinaziedahl met tofu
met gouden rijst en komkommeryoghurt
Kipfilet met kruidige groentestoof
met gedroogde abrikozen, amandelschaafsel en Midden-Oosterse kruidenmix
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
met sperziebonen, Parmigiano Reggiano en spinazie
Kipfilet in hollandaisesaus
met sperziebonen en gebakken rozemarijnkrieltjes