Bunless burger in ijsbergsla
met tomaat, avocadodip en een spiegelei
Labels:
-30% koolhydraten
•Extra groente
•Eiwitrijk
Allergenen:
Ei
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd20 minuten
Oventijd20 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
3 stuk(s)
Kipgehaktballetjes met Mediterrane kruiden
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
⅓ stuk(s)
Komkommer
½ stuk(s)
Pruimtomaat
¼ head
IJsbergsla
25 gram
Gesneden augurken
40 gram
Avocadodip
20 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
1 el
[Plantaardige] mayonaise
1.5 tl
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
•Spatel
•Koekenpan met deksel
•Kleine kom
Instructies
1
- Meng in een kom het rundergehakt met 1/2 ei per persoon. Draai van het mengsel 2 ballen per persoon.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur.
- Let de gehaktballen in de pan en druk plat met een spatel zodat er burgers worden gevormd. Bak de burgers 2 - 3 minuten per kant (zie Tip).
- Snijd ondertussen de pruimtomaat in dunne plakjes, snijd de komkommer in plakken en snijd de bieslook fijn.
Tip: Rundvlees mag rood zijn, dus bak de burgers korter of langer naar de gewenste gaarheid.
2
- Bak 1 spiegelei per persoon in de pan naast de burgers op middelhoog vuur.
- Zet het vuur van de koekenpan iets lager.
- Verdeel de kaas over de burgers en laat, afgedekt, 1 - 2 minuten zachtjes bakken tot de kaas gesmolten is.
- Meng in een kleine kom de mayonaise en de mosterd.
3
- Scheur hele bladeren van de krop ijsbergsla. Hierin ga je de burgers maken.
- Leg een plak tomaat in het midden van een blad en besmeer ruim met de mosterdmayonaise.
- Beleg vervolgens met de burger, augurk, komkommer en avocadodip.
- Vouw de zijkanten van het slablad naar binnen en vouw het blad dicht. Herhaal dit voor alle burgers.
4
- Verdeel de burgers over de borden.
- Serveer het spiegelei naast de burgers. Breng op smaak met peper en zout (zie Tip).
- Garneer het ei met de fijngesneden bieslook.
Tip: Serveer eventueel overgebleven sla en komkommerplakjes ernaast.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Frittata met cherrytomaten en feta
met courgette en aardappelschijfjes
Romige pasta met spek en ei
en verborgen groente
Frisse parelcouscous met warmgerookte zalm en avocado
met spinazie-room, walnoten en witte kaas
Plaattaart met courgette, chorizo en witte kaas
met frisse salade van peer en komkommer
Tex-Mex pizza met avocadodip
met witte kaas, mais en rode ui
Tortilla's met wortel-kikkererwtenspread en falafel
met yoghurt en frisse salade
Double veggie - Tortilla's met gebakken kikkererwten en feta
met avocado en aubergine als extra
Biefstuk met patatjes uit de oven
met salade met witte kaas en kruidenyoghurt
Quiche lorraine
met prei, spek, zure room en kaas
Double veggie - Broodje hamburger met Italiaanse twist
met een extra grote salade, tomatensalsa en basilicummayonaise
Double protein - Krieltjessalade met dubbele portie kipfilet
met cherrytomaten, komkommer en mais
Tofu bowl met satésaus en paksoi
met zoetzure komkommer en rijst
Poke bowl met gefrituurde kip
Met avocado, sinaasappel, komkommer
Frittata met chorizo, spinazie en witte kaas
met paprika en belegen kaas
Champignonomelet
met verse bladpeterselie
Frisse couscous met broccoli, munt en witte kaas
met gebakken puntpaprika, cashewnoten en yoghurtsaus
Pikante groentjes met Udon noedels en gemarineerde eieren
met sperziebonen, honingpinda's en komkommersalade
Zelfgemaakte boomstammetjes
geserveerd met peultjes, peen en aardappelpuree
Rijsttaart met verse slagroom
+/- 12 stukken
Veggie + protein - Broodje portobello met kalfsburger als extra
met spiegelei, aardappelen en geroosterde courgette
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Fusili met garnalen in romige currysaus
met geitenkaas, courgette en veldsla
Koolrabi-kokoscurry met plantaardige kipstukjes
met bulgur, limoen, rode peper en spinazie
Noedels in zwartebonensaus met tofu, limoen en verse kruiden
met aubergine, gefrituurde uitjes en zoete Aziatische saus
Hertengehaktballetjes in appelsiensaus met amandelschaafsel
met bulgur, paprika en snijbonen
Noedels met tahin en courgetti
met cashewnoten, Thais basilicum en sesamzaadjes
Kipfilet in champignonroomsaus
met geroosterde patatjes en salade
Flatbread met garnalen en tahinsaus
met courgette, za'atar en peterselie
Antipasto tortelloni met serranoham en burrata
met geroosterde-paprikasaus, pistachenoten en rucola
Mediterrane gehaktballetjes met mozzarella in rode-pestosaus
verborgen courgette! | met couscous, peterselie en Siciliaanse kruiden
Tonijnbowl met avocadodip en sojabonen
met bruine rijst, tomaat en furikake
Bami op z'n Surinaams met kippendijreepjes
met zoetzure komkommer en gefrituurde uitjes
Entrecote met Parmigiano-risotto en rucola
met geroosterde kerstomaten, pistachio's en peterselie
Teriyaki-zalmbowl met sojabonen
met knoflookrijst, broccolini en furikake
Krokante koksos-kabeljauwfilet met paksoicurry
met knolselderpuree, sesamzaadjes en rode peper
Kipfilet met mediterrane kruiden, witte kaas en olijven
met tomatenbulgur, geroosterde courgette en paprika
Koreaans geïnspireerde bao buns met kip
met kimchi, koolsla en koriander
Orzo met courgette en geitenkaas
met mini-romatomaten en rozemarijn
Gepaneerde feta met rozemarijn
met uienchutney, patatjes en courgettesalade
Taquito's met rundergehakt en kaas
op volkoren tortilla's met tomatensalsa en yoghurt
Provençaals gehaktbrood
met rijst en geroosterde groenten in tomatensaus