_nl-be.png)
_nl-be.png)
_nl-be.png)
Bakbox | Havermoutkoekjes
+/- 20 stuks | met dadels en pindakaas
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.
Bak deze week een trommel vol lekkere havermoutkoekjes met dadels en pindakaas. Heerlijk knapperig en perfect voor als je wat extra energie nodig hebt rond theetijd.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Ei
(Bevat Eieren)
400 gram
Haverdeegmix
(Bevat Melk (inclusief lactose), Tarwe, Haver Kan bevatten Eieren, Soja, Noten, Sesamzaad)
3 tl
Gemalen kaneel
50 gram
Dadelstukjes
(Kan bevatten Noten, Sesamzaad, Pinda's)
1 bakje(s)
Pindakaas
(Bevat Pinda's Kan bevatten Noten)
Zelf toevoegen
40 gram
[Plantaardige] boter
_nl-be.png)
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
Haal de boter uit de koelkast, weeg af en snijd in blokjes. Laat de boter op kamertemperatuur komen. Kluts het ei in een kleine kom. Meng in een grote kom de haverdeegmix met de kaneel en de dadelstukjes.
Kneed met je handen de boter, de pindakaas en het geklutste ei door de mix tot er een gelijkmatige massa ontstaat. Vorm een lange rol van +/- 5 cm dik van het deeg en wikkel het in vershoudfolie. Bewaar het deeg minimaal een uur in de koelkast.
Tip: Heb je een (hand)mixer? Mix het beslag dan 4 minuten met een vlindergarde.
Verwarm de oven voor op 160 graden. Haal de folie van het deeg en snijd sneetjes van 1 1/2 cm eraf. Leg de deegsneetjes in rijen op een bakplaat met bakpapier. Zorg dat er voldoende ruimte tussen de koekjes blijft door de rijen om de beurt hoger en lager te laten starten.
Bak de havermoutkoekjes 15-18 minuten in de oven. De koekjes horen nog zacht te zijn wanneer ze uit de oven komen. Laat ze minimaal 30 minuten afkoelen op de bakplaat. Bewaar in een luchtdicht koekblik (zie Tip).
Tip: Zijn de havermoutkoekjes de volgende dag zacht geworden? Bak ze 5 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden: zo worden ze weer lekker knapperig.