Bakbox | Bananenbrood met pecannoten
+/- 10 plakken | met dadels en rozijnen
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of brownies - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten. Bak deze week zelf bananenbrood en geef een twist aan het klassieke recept: met dadels en rozijnen.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
400 gram
Bananenbroodmix
(Bevat: Ei, Tarwe, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Gluten, Pinda's, Noten, Sesamzaad, Soja, Lupine)
3 stuk(s)
Banaan
3 tl
Gemalen kaneel
3 el
Honing
50 gram
Pecanstukjes
(Bevat: Noten, Pecannoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
50 gram
Dadelstukjes
40 gram
Rozijnen
(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
Zelf toevoegen
3 el
Zonnebloemolie
60 ml
Water
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 160 graden. Week de dadels en rozijnen in een kom met water. Prak 2 bananen fijn met een vork. Voeg de honing, eieren en kaneel toe en meng goed door elkaar. Snijd de derde banaan in de lengte doormidden en leg apart. Vet een rechthoekig cakeblik in of bekleed de binnenkant met bakpapier.
Tip: Je kunt je bananen sneller laten rijpen door ze naast een avocado te leggen of in een krant te wikkelen. Zijn je bananen toch nog erg hard, dan kun je ze ook pureren met een staafmixer of een keukenmachine.
Weeg de aangegeven hoeveelheid speltbloem af. Meng in een grote kom de geprakte bananen met de speltbloem, 1/2 zakje bakpoeder, zonnebloemolie en een snufje zout. Mix het geheel met een garde of handmixer tot een egaal beslag. Voeg de pecanstukjes, rozijnen en dadels toe en meng goed.
Giet het beslag in het cakeblik. Leg de twee halve stukken banaan bovenop en druk ze een beetje in het beslag. Ze moeten nog wel zichtbaar zijn. Bak het bananenbrood 40 - 50 minuten in de oven.
Controleer of het bananenbrood klaar is door er met een satéprikker in te prikken. Komt hij er droog uit? Dan is het bananenbrood klaar! Haal uit de oven en laat het bananenbrood 15 minuten afkoelen in het blik. Snijd het bananenbrood in plakken.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Vegan massaman curry
Bulgurbowl met kipfiletblokjes, sinaasappeldressing en witte kaas
Gemarineerde garnalen met chorizo, paprika en olijven
Banaanpannenkoeken
Appel-speltpannenkoeken met kaneel
Groentestoofpotje met rundermerguez
Vegetarische picadillo met linzen
Noord-Afrikaanse couscous met kruiden en amandelen
Mini-trifle met vanillemuffin
Paasbrunch
Sweet & savoury Midden-Oosters stoofje
Marokkaanse stoof met witte kaas
Gestoofde rodekool met chipolata
Veggie + protein - Zoete-aardappelstamppot met kruidenkaasblokjes
Brownies met bosbessen, pecannoten en kokos
Havermoutrepen met chocolade, walnoten en cranberries
Varkensworstjes in honing-mosterdmarinade
Pastaschotel op z'n Grieks met biefstukreepjes
Ovenschotel met kipworst en gestoofde rode kool
Kruidige gevulde courgette met zilvervliesrijst
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Shakshuka curry met witte kaas
Gentse waterzooi met kippendij
Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm
Varkenshaas met spekjes en gnocchi
Pangasiusfilet in botersaus met citroen en kappertjes
Sweet & Sticky noedels met appelsien, kip, pinda's en koolrabi
Wrap met krokante kip
Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade
BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado
Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise
Bao buns met garnalen in 'swicy' saus
Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado
Steak met knolselderfrietjes en Parmigiano Reggiano
Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen
Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet
Salade met garnalen en avocado
Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje
Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten
