Salade de trottole tricolore au thon
tomates cerises, courgette et basilic
Ingrédient à la une dans votre box ! Le thon de votre box est issu d’une pêche durable. Fish Tales collabore avec de petites pêcheries qui travaillent en harmonie avec la nature tout en recevant une rémunération équitable.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Courgette
20 g
Roquette et mâche
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
65 g
Tomates cerises rouges
½ pièce(s)
Oignon rouge
5 g
Ciboulette, basilic et persil plat frais
1 boîte(s)
Thon Skipjack à l'huile de tournesol
(Contient: Poisson)
90 g
Trottole tricolore
(Contient: Blé Peut contenir : Moutarde, Soja, Lupin, Œuf)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Mayonnaise [végétale]
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Pour les pâtes, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et faites-les cuire 10 à 12 minutes. Ensuite, égouttez-les, rincez-les sous l'eau froide puis réservez-les.
- Pendant ce temps, coupez la courgette en demi-rondelles.
- Émincez l'oignon (voir conseil).
Conseil : L'oignon sera servi cru. Si vous ne l'appréciez pas ainsi, faites-le cuire avec les légumes à l'étape 2.
- Faites l'huile d'olive dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif et cuire la courgette 4 à 6 minutes.
- Ensuite, ajoutez-y les épices siciliennes, les tomates cerises et poursuivez la cuisson 3 à 5 minutes
- Assaisonnez de poivre à votre goût.
Le saviez-vous ? Riche en fer, vitamine C et calcium, la courgette est un légume-fruit, comme le concombre, la citrouille et la tomate.
- Ciselez finement les herbes fraîches. Égouttez le thon en en réservant l'huile.
- Dans le petit bol, mélangez le thon avec la mayonnaise, les herbes fraîches, du sel et du poivre à votre goût.
- Dans le grand saladier mélangez les pâtes avec l'huile du thon réservée à votre convenance.
- Ajoutez-y les légumes puis mélangez bien.
- Réservez pour laisser refroidir un peu avant de servir.
- Ajoutez la salade et 3/4 du thon aux pâtes. Mélangez bien puis salez et poivrez à votre goût.
- Servez la salade de pâtes sur les assiettes et déposez-y le reste de thon.
