Kalfsburger op z'n Italiaans met mozzarella
met bruschettadip, Parmigiano Reggiano en frieten
Door deze kalfsburger te beleggen met mozzarella en tomaat wordt hij "alla caprese"! Heb je basilicum in huis? Voeg het toe en breng je burger er mee op smaak!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Kalfsburger
(Kan bevatten: Gluten, Ei, Mosterd, Selderij, Soja)
40 gram
Bruschettadip
1 stuk(s)
Witte ciabatta
(Bevat: Gluten, Rogge, Tarwe Kan bevatten: Gluten, Ei, Mosterd, Soja, Melk (inclusief lactose), Noten, Sesamzaad)
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
½ bol(len)
Mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
250 gram
Dunne frieten
10 gram
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Courgette
1 stuk(s)
Pruimtomaat
½ stuk(s)
Rode ui
Zelf toevoegen
1 el
Zwarte balsamicoazijn
½ tl
Suiker
½ el
[Plantaardige] boter
½ el
Extra vierge olijfolie
1 el
Olijfolie
naar smaak
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Préchauffez le four à 220°C. Étalez les frites sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retournez-les à mi-cuisson. Pendant ce temps, coupez l'oignon en demi-rondelles et la courgette en fines rondelles. Taillez la moitié de la tomate et de la mozzarella en rondelles puis l'autre moitié en dés.
Dans la poêle, faites fondre le beurre à feu moyen-vif et cuire l'oignon 1 à 2 minutes. Ajoutez le burger et poursuivez la cuisson 5 minutes. Retournez-le et déposez les rondelles de mozzarella dessus. Salez et poivrez puis couvrez et laissez cuire encore 5 minutes. Réservez le burger hors de la poêle.
Ajoutez le sucre et la moitié du vinaigre balsamique à l'oignon. Mélangez bien et faites cuire 1 minute. Dans le saladier, mélangez l'huile d'olive vierge extra et le reste de vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre goût puis réservez.
Le saviez-vous ? L'oignon contient de la vitamine C. Celle-ci aide notamment votre corps à mieux absorber le fer contenu dans votre alimentation.
Dans le petit bol, mélangez l'huile d'olive avec les épices italiennes. Disposez la courgette sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mélangez-la avec la moitié de l'huile assaisonnée. Salez et poivrez. Ouvrez la ciabatta puis badigeonnez-en les faces tranchées du reste d'huile assaisonnée. Enfournez la courgette et le pain 5 à 6 minutes.
Déposez un peu de courgette sur la moitié inférieure de la ciabatta puis ajoutez-y les rondelles de tomate, le burger au fromage, l'oignon cuit et le dip de bruschetta. Ajoutez le reste de courgette et les dés de tomate et de mozzarella au saladier, puis mélangez bien.
Servez les frites sur les assiettes puis râpez-y le Parmigiano Reggiano (voir conseil). Salez et poivrez à votre goût. Disposez le buger et la salade à côté. Accompagnez de mayonnaise à votre convenance.
Conseil : S'il vous reste du fromage, vous pouvez l'ajouter au burger.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Parelcouscous salade met gegrilde kip
Foccacia met mozzarella en gegrilde groenten
Een gezellig avondje mezze
Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten
Aziatische-stijl hamburger op een wortelbroodje
Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten
Frittata met cherrytomaten en feta
Romige pasta pesto met kip
Thais gekruide gehaktballetjes met noedels en appelsien
Pita met kipgyros, little gem en koolmix
Curry-noedelsoep met kokosmelk
Visstoof met kokosmelk en spekjes
Groentespiesjes met pestodressing
Vegan massaman curry
Oosterse kipgehaktballetjes in tomaten-kokossaus
Double Veggie - Courgette uit de oven in romige tomatensaus
Penne in romige pompoensaus met spekreepjes
Bulgurbowl met zoete varkenshaas
Crunchy taco's met rundergehakt
Broodje hamburger met labne en witte kaas
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Kabeljauwfilet met zeekraal, olijvensalsa en citroen
Romige kip in cheesy preisaus
Heekfilet met pistou-aardappelpuree
Pangasiusfilet met boterkappertjes, courgette en peterselie
Kalfs-cheeseburger op z'n Italiaans
Romige tahinnoedels met biefstukreepjes
Stir-fry met noedels en kip
Pizzabootje met kipgehakt à la Tex-Mex
Bietenflatbread met kippendijfilet en chorizo
Steak met romige groenten en Siciliaanse kruiden
Romige rigatoni met geitenkaas en gebakken salie
Varkenshaas met verse tagliatelle in truffel-roomsaus
Cheeseburger met loaded tortillachips
Familie pasta-avond: Romige fiocchi tricolore in zongedroogde-tomatensaus
Gekonfijte eend op z'n Amerikaans met smokey saus, mais en spek
Geitenkaas op linzensalade met cranberrydressing
Gepaneerde sesamkip met pikante broccoli
Pita's met BBQ-portobello en aioli
Gevulde portobello met geitenkaas en geglaceerde wortels
