Grillkaastaco's met mango en chilisaus
met piri-pirikruiden, koriander en knapperige salade
Mango's worden al sinds de oudheid in Zuid-Azië verbouwd. De mangoboom is zelfs de nationale boom van Bangladesh.
Labels:
Végé
Allergenen:
Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
•Mosterd
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd25 minuten
Oventijd25 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
3 stuk(s)
Mini-tortilla's
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Soja, Mosterd)
½ zakje(s)
Zoet-pikante chilisaus
½ stuk(s)
Mango
½ bosje(s)
Radijs
½ stuk(s)
Mini-komkommer
100 gram
Witte grillkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 tl
Piri-pirikruiden
5 gram
Verse koriander
(Kan bevatten: Selderij)
⅓ zakje(s)
Vadouvan
(Bevat: Mosterd)
Zelf toevoegen
1 el
[Plantaardige] mayonaise
1.25 el
Wittewijnazijn
½ el
Bloem
1 el
Zonnebloemolie
1 tl
Suiker
½ el
Water voor saus
naar smaak
Pikante rode saus
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
•Keukenpapier
•Saladekom
•Bord
•Bakplaat met bakpapier
•Koekenpan
•Kleine kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Dep de grillkaas droog met keukenpapier en snijd in blokjes van 1 cm. Meng in een kom de grillkaas met de bloem en de vadouvan (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout en zet apart.
- Hak de koriander fijn. Snijd de komkommer in halve maantjes.
- Snijd de radijsjes in kwarten. Was het radijsblad en snijd in dunne reepjes.
Gezondheidstip: Let jij op je zoutinname? Gebruik dan de helft van de grillkaas. De overige grillkaas kun je de volgende dag gebruiken.
2
- Schil de mango en snijd in schijfjes.
- Meng in een saladekom de komkommer, de radijs, het radijsblad en de suiker met de helft van de koriander en 1/2 el wittewijnazijn per persoon.
- Breng op smaak met peper en zout en bewaar apart.
Weetje: Wist je dat mango een van de meest kaliumrijke voedingsmiddelen is? Kalium is belangrijk voor een gezonde bloeddruk. Ook banaan, zalm, aardappelen, broccoli en pinda's zijn rijk aan kalium.
3
- Leg de tortilla's op een bakplaat met bakpapier. Besprenkel de tortilla's met wat water en bestrooi met de piri-pirikruiden (let op: pikant! Gebruik naar smaak).
- Verwarm de tortilla's 2 - 4 minuten in de oven.
- Verhit een flinke scheut zonnebloemolie in een pan op hoog vuur en bak de grillkaas in 4 minuten lichtbruin.
- Leg daarna op een bord met keukenpapier.
4
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de zoet-pikante chilisaus, de overige wittewijnazijn en pikante rode saus naar smaak. Voeg de helft van de saus toe aan de kaas. Meng de overige saus met de aangegeven hoeveelheid water.
- Verdeel de tortilla's over de borden. Vul de tortilla's met wat salade, wat mango en de kaas.
- Garneer met de overige koriander en de saus.
- Serveer met de overige salade en mango.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Curry-noedelsoep met kokosmelk
met verse udonnoedels, koriander en pinda's
Veggie + protein - Curry-noedelsoep met kabeljauwfilet als extra
met kokosmelk, verse koriander en pinda's
Dahl met geroosterde aubergine en spinazie
met rijst en cashewnoten
Low-carb salade met kogelbiefstuk
met krokante kikkererwten en gegrilde courgette
Double veggie - Kip met zoete Aziatische saus met een salade als extra
met sperziebonen, bloemkoolrijst en gomasio
Vegetarische kip tikka masala
met rijst, paprika en yoghurt
Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar
met frisse salade van mais en tomaat
Oosters vispakketje met heekfilet
met kruidenrijst, sperziebonen en pinda's
Zoete-aardappelsoep met witte kaas
met cashewtopping, courgette en een ciabatta
Mexicaanse kipburger met ontbijtspek, cheddar an avocadodip
met aardappelpartjes en tomatensalsa
Vegetarische tofu tikka masala
met bloemkool en kurkuma-rijst
Veggie + protein - Indiase curry met kipfiletstukjes als extra
met venkel, naanbrood en frisse yoghurt
Veggie + protein - Parelcouscoussalade met Duitse biefstuk als extra
met avocadodip, witte kaas, tomaat, limoen en koriander
Aubergine curry met gele rijst
met kruidenyoghurt saus en cashewnoten
Nachoschotel met gehakt en cheddar
met verse koriander en limoen
Zalm-avocadobowl met furikake
met sojabonen, ui en bruine rijst
Vegetarische enchilada's met kaas en zure room
met frisse tomatensalsa, zwarte bonen en BBQ-kruiden
Oosterse noedels met vegetarische kipstukjes
met komkommer, verse munt en zoet-pittige chilisaus
Chilli sin carne
met rode bonen, guacamole en verse koriander
Double protein - Koreaanse wraps met biefstukpuntjes
met frisse rauwkost en zoetzure komkommer
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Shakshuka curry met witte kaas
in kruidige kokossaus met pita, spinazie en venkel
Gentse waterzooi met kippendij
met wortel, bleekselder en prei
Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm
met kaas, prei, courgette en dille
Varkenshaas met spekjes en gnocchi
in champignonroomsaus met Parmigiano Reggiano
Pangasiusfilet in botersaus met citroen en kappertjes
met kruidige parelcouscous, olijven en peterselie
Sweet & Sticky noedels met appelsien, kip, pinda's en koolrabi
met koriander, radijs en rode peper
Wrap met krokante kip
met mangoketchup en regenboogkoolsla
Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade
met zure-roomsaus en en Surinaamse kruiden
BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado
met tomaat-maissalsa, kruidige rijst en koriander
Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten
met verborgen groenten voor kinderen: wortel, pompoen en ui
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise
met kruidige rijst en zonnebloempitten
Bao buns met garnalen in 'swicy' saus
met sugarsnaps en zoetzure groenten
Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado
met sriracha-mayo, zwart sesamzaad en zoetzure radijsjes
Steak met knolselderfrietjes en Parmigiano Reggiano
met frisse sperziebonen, citroenpartjes en zelfgemaakte saus
Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen
met cheesy pastinaak-aardappelpuree en puntpaprika
Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet
met mini-romatomaten, komkommer en mais
Salade met garnalen en avocado
met romige groene saus, verse kruiden en zoetzure ui
Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje
met smokey saus, frietjes en tomaat-komkommersalade
Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten
met bospaddenstoelenpesto en gegratineerde volkoren ciabatta
Mujaddara met harissa, kerstomaten en komkommeryoghurt
klassieke Midden-Oosterse rijst en linzen met gebakken ui