Biefstukreepjes met verse udonnoedels
met Vietnamese saus, oosterse groentemix en sesamzaadjes
Tip voor mals vlees: haal het op tijd uit de koelkast (ongeveer 30 minuten van te voren), verwijder de verpakking en dep het vlees alvast droog met keukenpapier.
Allergenen:
Vis
•Gluten
•Tarwe
•Soja
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd15 minuten
Oventijd10 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
100 gram
Biefstukreepjes
10 ml
Vissaus
(Bevat: Vis)
2.5 gram
Sesamzaad
10 gram
Mix van verse gember, knoflook en rode peper
gram
Groentemix met witte kool
200 gram
Oosterse wokmix
200 gram
Verse udonnoedels
(Bevat: Gluten, Tarwe)
½ zakje(s)
Vietnamese saus
(Bevat: Soja, Tarwe)
Zelf toevoegen
½ el
Zonnebloemolie
½ el
[Plantaardige] boter
Voedingswaarden
Energie (kcal)629 kcal
Energie (kJ)2630 kJ
Vetten18 g
waarvan verzadigd6 g
Koolhydraten79 g
waarvan suikers13 g
Vezels7.3 g
Eiwitten36 g
Zout5.4 g
Benodigdheden
•Kom
•Wok of hapjespan
•Wok of hapjespan
•Koekenpan
Instructies
1
- Haal de biefstukreepjes uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
- Meng de biefstukreepjes in een kom met de vissaus en het sesamzaad.
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of hapjespan.
- Bak de mix van gember, knoflook en rode peper 1 minuut aan.
Tip: Let jij op je zoutinname? Gebruik dan de helft van de vissaus en spoel de noedels voor gebruik af in een vergiet. Voeg eventueel aan tafel nog een beetje vissaus toe naar smaak.
2
- Voeg de oosterse groentemix toe aan de wok of hapjespan en bak 4 - 6 minuten.
- Voeg vervolgens ook de udonnoedels en de Vietnamese saus toe en meng alles door elkaar.
- Bak het geheel nog 2 minuten.
3
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de biefstukreepjes pas toe zodra de pan goed heet is.
- Bak de biefstukreepjes 1 - 3 minuten (zie Tip).
Tip: Bak de biefstukreepjes kort voor rosé vlees of langer voor doorbakken. De biefstukreepjes zijn snel gaar, dus bak ze niet te lang voor een mals resultaat.
4
- Schep de noedels met groenten in diepe borden.
- Verdeel de biefstukreepjes erover.
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
Klassieke scampi diabolique in currysaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Romige farfalle met gekruid kipgehakt
Met venkel, spinazie en belegen kaas
Kalfsstoofvlees met wortel en doperwten
met gebakken paprika-aardappelen en salade
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Verse rigatoni met spekreepjes en groene asperges
met romige geitenkaassaus, verse kruiden en rucola
Cheesy ciabatta met varkensboerengehakt
met Italiaanse groenten en frisse tomaat
Tonijnsteak met deluxe krieltjessalade
met witte kaas, honing-mosterddressing en verse kruiden
Loaded patatjes met witte kaas, olijven en yoghurtsaus
met basilicumcrème, peterselie, courgette en tomaat
Steak met zoete uiensaus
met patatjes en komkommersalade
Kipfilet met citroen-kruidendressing
met geroosterde patatjes, pastinaak en wortel
Noedels met biefstukreepjes in zoete Aziatische saus
en voor ouders: pikante rode peper
Geroosterde groenten met granaatappel en hummus
met bulgur, verse kruiden en Midden-Oosterse kruiden
Naanpizza met geitenkaas en groenten
met kerstomatensalade en basilicumcrème
Romige spaghetti met garnalen
kies en mix toppings: citroen, rucola, broccoli en meer!
Tex-Mex pastabowl
kies en mix toppings: avocado, cheddar, zure room en meer!
Linguine met boerenworst en harissa
met Parmigiano Reggiano, puntpaprika, en vers basilicum
Smokey mafaldine met chorizo
met romige tomatensaus, pecorino en spinazie
Biefstukreepjes met frisse yoghurtsaus
met amandelrijst, courgette en wortel
Stoemp met gehaktballetjes en chorizo
met zongedroogde tomaten en geroosterde wortels
Pikante udonnoedels met gemarineerde eieren
met pikante honingpinda's, sperziebonen en komkommersalade
Parelcouscous met witte kaas
met champignons, zoete aardappel en geroosterde pompoenpitten
Cheeseburgerbowl
met croutons, salade en smokey mayonaise
Varkensworstjes in honing-mosterddressing
met rozemarijnkrieltjes en wortels
Rijst met garnalen en kippendij à la paella
met chorizo, citroen en sperziebonen