Banaan-slagroomtaart met speculaas- en stroopwafelbodem
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Banaan-slagroomtaart met speculaas- en stroopwafelbodem

Banaan-slagroomtaart met speculaas- en stroopwafelbodem

+/- 10 stukken | Maak het zelf met verse ingrediënten

Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.

Labels:
Recept
Allergenen:
Tarwe

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd1 uur 25 minuten
Oventijd25 minuten
MoeilijkheidGemiddeld

Ingrediënten

/ Voor 2 personen

10 gram

Speculaasstukjes

(Bevat Tarwe Kan bevatten Gluten)

25 gram

Stroopwafelkruimels

⅘ stuk(s)

Banaan

0.21 tl

Gemalen kaneel

40 ml

Biologische slagroom

4 gram

Walnootstukjes

3 gram

Chocoladevlokken

Zelf toevoegen

⅖ el

Suiker

tl

Zout

10 gram

[Plantaardige] boter

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kcal)125 kcal
Energie (kJ)521 kJ
Vetten5.9 g
waarvan verzadigd3.8 g
Koolhydraten16.4 g
waarvan suikers11.9 g
Vezels1.1 g
Eiwitten0.9 g
Zout0.1 g

Benodigdheden

Steelpan
Hapjespan
Hoge kom
Garde

Instructies

Bodem maken
1
  • Smelt 40 gram roomboter in een steelpan op laag vuur.
  • Hak de speculaas- en stroopwafelstukjes fijn tot kruimels. Voeg de kruimels toe aan de gesmolten boter. Voeg een snuf grof zout toe en meng goed.
  • Vet een ronde taart- of springvorm met een doorsnede van ongeveer 20 cm in, of bekleed met bakpapier.
  • Verdeel het kruimel-botermengsel over de bodem en druk goed aan met de bolle kant van een lepel.

Tip: Heb je een blender in huis? Vermaal ze dan iets fijner.

Bananen bakken
2
  • Snijd de banaan (zie TIP) in plakjes van 1 cm dik.
  • Verhit 20 gram roomboter in een grote hapjespan op middelhoog vuur. Bak de banaan in 2-3 minuten rondom bruin.
  • Voeg 1 el suiker en 1 tl kaneel toe en bak in 5-6 minuten zacht.
  • Verdeel de gebakken banaan over de koekjesbodem en druk goed aan met de bolle kant van een lepel. Laat minstens een uur afkoelen in de koelkast.

Tip: Hoe bruiner en rijper de bananen, hoe zoeter de taart. Je kunt je bananen sneller laten rijpen door ze in de buurt van een avocado te leggen of ze in een krant te wikkelen.

Slagroom opkloppen
3
  • Schenk de slagroom in een hoge kom en voeg 1 el suiker toe. Klop met een garde of (hand)mixer op tot een stevige slagroom.
  • Verdeel de slagroom evenredig over de taart (zie TIP).

Tip: Je kunt de taart meteen serveren of nog even koelen, zodat de slagroom iets vaster wordt.

Serveren
4
  • Besprenkel de slagroom met de chocoladevlokken en de walnootstukjes en snijd in punten.